ジョージとクリステル

　向かって左が僕『ジョージ』、右がママ『クリステル』と言います。当店の『看板夫婦』です。
　と言っても２本とも《コーヒーの木》なんですが・・・・。

　コーヒーの木は、植物学的には「コーヒーノキ」が正式な学名になります。（本当です）アカネ科のコーヒー属の植物で種は８０以上に及ぶ常緑樹です。花は白色でジャスミンのような芳香をもち、実は薄いグリーンの丸い実が群生してなり、日が経つにつれて赤く熟しこれを『コーヒーチェリー』ともいいます。　約４～５年生から実をつけるようになります。

　・・・と、まぁ学術的に説明するとこうなりますが、左のパームツリーみたいな『ジョージ』は現在約７０ｃｍくらい、本当は１ｍ６０ｃｍ位あったんですが約２年ほど前、店舗前のデッキに置いてたら、風で倒れて折れてしまいました。その後一時危篤状態が１年程続いたんですが、今年やっと元気な葉が蘇ってきました。

　『ジョージ』は当店の開店の時、いとこから開店祝いに頂きました。けっこう繊細で日に当てすぎると枯れてくるし、風が強いと葉っぱどうしがスレて枯れ出します。でも気を付けて育てた甲斐があって２年前白い花が咲いていい香りを漂わせるようになり、グリーンの実もつけそのうち赤く熟し写真の生豆が収穫出来ました。



生豆の重さで１４ｇ、焙煎したらカップ１杯分しかありませんが・・。
しかし、宇城市産のコーヒー豆です。　名前を付けるとしたら『きらら・プレミアム』とでも付けましょうか　 この『ジョージ』は地元RKK熊本放送のラジオの番組に僕と一緒に出演したことがあります。　

　もうひとつの右のコーヒーの木『クリステル』は５年程前、３ｃｍくらいから育てています。　僕がまだエリート・サラリーマン（　　）だった頃、会社の取引先の社長をお見舞いに長崎に出張した時、たまたま病院の前に珈琲豆屋があり、つい立ち寄ったらその店の女の子がどういう訳かこの苗を１本くれました。その頃から脱サラして珈琲豆の自家焙煎店を開店するのが夢だったんで（よしっ、この木が実を実らせるまでに、夢を実現するゾ～）って思いながら育ててました。これも現在約７０ｃｍくらいで、まだ実はなってません。たぶん来年くらいに花が咲くんじゃないかな～って期待してます。　

　　　
　『クリステル』は開店前から、『ジョージ』は開店の頃から僕をず～と守ってくれている当店の守り神です。　この２本の木とともに、これからもよりスキル・アップして頑張るぞ～っていつも思ってます。　

・・・・えっ、なんで、『ジョージ』と『クリステル』なんだって　最初に言ったじゃないですか　　僕とママだって　『ジョージ・クルーニー』と『滝川クリステル』に決まってるでしょ　


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