前はつや消しのゴールドとホワイトでしたが、今回からちょっとおしゃれになりました！
向かって左がブラウンのパッケージの「コク重視のロイヤル」、右がピンクのパッケージの「バランス重視のマイルド」です。どちらも専門の工場で窒素を充填してもらってるんで、賞味期限も１年間あります。
ところでこの当店のドリップバッグ、ロイヤルもマイルドも４種類の豆を８種類の焙煎度合いで焙煎しています。「４ビーンズ８ロースト」と言う具合です！
ドリップバッグはカップとお湯さえあれば飲めるんですが、直接ポットのお湯を入れながら抽出されるケースが一番多いんで、通常のローストではコクが出にくいんです！
そこで、いろんな条件下での抽出でも美味しく飲めるためには・・・？
というところから試行錯誤しながら、現在の「４ビーンズ８ロースト」になりました。
しかし、この行程はすごく手間が掛かります。
もちろん、スペシャリティー生豆を使っていますが、焙煎前後２回のハンドピックもありますし、焙煎する豆の量のハンパじゃありません。１つのドリップバッグの焙煎に約２日間はかかりっきりになります。
それが２アイテムですから、まるまる４日間掛かります。
でも「木家のドリップバッグはやっぱ違うね！普通にドリップしたコーヒーと遜色無いよ！」なんてお客様から行って頂くと、そんな手間の疲れもいっぺんに吹っ飛んでしまいます。
良かったら一度試してみて下さいませ。
今回は、真面目に珈琲屋してみました・・・。どないでっか？
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は、しませんが
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