コーヒーセミナー

先日の２２日、久しぶりに「コ－ヒー・セミナー」を開催しました。
場所は、豊川保育園内の松橋町子育て支援センターです。
未就学児のママさん達にリフレッシュして頂こうという趣旨のセミナーに加えて頂きました。

定員１０名ということでしたが１２名の参加を頂き、張り切って会場へ向かいました。




レジュメ （フランス語で会議資料とか、概要いう意味ですね。ＲＥＮＯＭＡじゃありませんよ！）
もちゃんと準備して、さあ始めましょ！



　
コーヒーセミナーはもう何回もやりましたが、やっぱり最初は緊張します。
※当日の画像を見たら、皆さんとっても楽しそうな表情をされてるんで、一瞬そのまま載せようかと思いましたが、
セミナー後「皆さんの顔があまり出ないようにブログでご紹介しますね」って言っちゃってたんで、気持ちとはうらはらにモザイク掛けしました。すいません。　


　　　　　　　　　　　　　
「コーヒーの歴史」から始まって、「コーヒ」の種類」「コーヒーベルト」、「焙煎」そして「抽出」の話。
だんだん熱が入ってきました。


　　
皆さん、持っていったハンドピック後の「欠点豆」を興味深く見ていました。


　
焙煎したばっかりの「グァテマラ・アンティグア」を手挽きのミルでカリカリと挽きます。
お子ちゃまも頑張ってます！



　
豆を挽いたら、当店オススメの円すい形ドリッパーに濾紙をセットして、いよいよ抽出・・。



　
このお二人、当店のお客様で、ブログにもコメントを頂く「美人」です！
モザイク掛けちゃって、ごめんなさいネ。
　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　
失敗しても、大丈夫！笑顔のドリップ・・・これが隠し味です！
しかし、さすが先生・・・僕の後ろには、後光が・・・。




　
ママさんの質問に、偉そ～に腕組みして答える木家マス。
今日は、いつもの”オバカマスター”じゃなく、「ちょっとオバカな先生」です！






　　
当日、アシスタント役を買って出てくれた*ＨＡＰＰＹ ＤＲＯＰ*　のちーふさんの差し入れのスウィーツと、
参加頂いたママさんの差し入れ栗の渋皮煮　・・・とっても美味しかったですぅ！
ありがとうございました！



いや～、僕にとっても楽しい一日でした。
和気あいあいの雰囲気を作って頂いた豊川保育園の先生方、
本当にありがとうございました。
また次回（１２月２４日）も宜しくお願いします。
（次回は、無口でニヒルなマスターでいこうかと思っています。）


しかし、セミナー中一番歓声が上がったのは、ちーふさんがスウィーツを持って来た時でした・・・。
やっぱ、女性には甘いものやな～・・。勉強になります・・。でも僕にとってはたくさんの女性に囲まれて幸せな時間でした・・あはっ。　　　　　
　　




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熊本県宇城市松橋町きらら３－３－８
（ウイングまつばせ横）

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