「カフェインレスコーヒーは置いてありますか？」
なんてお客様が増えてきました。
うちにはデカフェ（カフェインレスコーヒー）は置いてなかったんで、僕の答えは決まってました。
「すいません、うちには置いてません。なぜならマズイから！ いくつかのカフェインレスをサンプルで取り寄せて試し焙煎してみたんですが、飲めたもんじゃないんです。もしカフェインをあまり摂取したくないんでしたら、深煎りの豆をお買い求め下さい。苦い珈琲ほどカフェインの含有量は少ないですから・・・。」
でもお客様の中には、真剣にカフェインレスを捜してる方もいらっしゃいます。
例えば、妊娠中の女性や授乳中のママさんなど・・・・。
今は妊娠中の方や授乳中の方には「コーヒーを飲めないストレスを溜めるより、１日数杯であれば飲んだ方が良いですよ」って言われるお医者さんが増えてるとはよく聞きますが（コーヒーは大好きだけど、出来れば今はカフェインは摂取したくない）というのが、ママ心なんでしょうね！
その他、カフェイン・アレルギーの方とか、夕方以降にコーヒーを飲んだら夜眠れなくなる方などなど・・・。そう言えば、外人さんからもけっこうカフィンレスを尋ねられたっけ。
でも、こんな皆さんが口をそろえておっしゃるのが、
「カフェインレスコーヒーを試したけど、マズイのよねぇ～！！でも我慢しなきゃ～ね！」
って言葉。
そんなアナタに朗報です！
なんと、
知らずに飲んだら、普通のレギュラーコーヒーと間違えるほどのカフェインレスコーヒーがあります！
それが今回の当店の新入荷豆、
「エチオピア モカ・デカフェ（カフェインレス）」
これは、カフェインレスコーヒーでは先進国であるドイツで開発された『液体ＣＯ２抽出法』という画期的な脱カフェイン法で処理された珈琲生豆なんです。
『液体ＣＯ２抽出法』ってなんのこっちゃ？・・・というアナタ！
詳しく解説すると理科の実験みたいになっちゃうんで判りやすく書きますが、
今までのカフェインレスコーヒーは、高温でカフェインを除去したり、薬品を使ってカフェインレスコーヒーを作ったりしてたんで、肝心のコーヒーの風味や味わいがひどく損なわれたり、薬品の残留濃度が問題になったりしていました。
しかし、この「液体ＣＯ２抽出法」は、水を含んだコーヒーの生豆を液体の二酸化酸素に漬けて、低温でじっくり処理するため、コーヒーの本来持ってる風味・香りが損なわれないというものです。
もちろん、薬品などは一切使ってません。
この『美味しいカフェインレス』が出たという情報で、当店では現在手に入る全ての液体ＣＯ２抽出法の生豆（コロンビア・ブラジル・エチオピア・マンデリン）のサンプルを取り寄せ、テスト焙煎してみました。
そしてその中で一番風味・香りが当店のスペシャリティーに近かったのが「エチオピア シダモ デカフェ」でした。
カフェインレスを必要としない方も、一度試してみて下さいね！
ホームページはこちら！
ところで、先日我がママに
「今度デカフェ入れるからな！」
って言ったら
「やったぁ～！！楽しみぃ～！！」
なんて言ってました。
（えっ、我がママはカフェインレスに興味あったっけ？
いくらコーヒー飲んでも夜はちゃんといびき・寝言・寝相のハーモニーを奏でながらぐっすり寝てるし、体型は妊婦さんそのものですが、決っして妊娠はしてないしなぁ・・・・・。）
って思ってたら、今日そのナゾが解けました！
新しいカフェインレスコーヒーのキャニスタービンの僕のテイスティング評を見た我がママがつぶやいてました。
「な～んだ、ダイエットコーヒーじゃ～なかったんだ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
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