６年目の小心者と大物。

今日から５月。
早いもんです。・・・そう５月３日は当店の開店記念日！　
４日から６年目に突入します。　

前にも書きましたが、開店前夜 焼き上げた珈琲豆をテイスティングしながら急に不安がよぎり、　
徹夜して全種類の豆をまた焼き直しました。　

僕なりに丹誠込めて焼き上げた珈琲豆・・・。
お客様に美味しいと言って頂けるだろうか？
・・・その前に、お客様にご来店頂けるんだろうか？

そんな不安な気持ちで焙煎したのがほんの昨日のようです。




あれから丸５年、
お陰様で毎日楽しく焙煎出来るようになりました。

全て、お客様のお陰です。
　


でも、まだまだやりたいことがいっぱいあります。
半分も出来てません。

６年目からまたやりますよ！　見てて下さいネ！
おもしろい企画考えてますから～・・。　



えっ、開店前夜はママも徹夜したのって？


いや、ママはいびきかいて寝てました・・・。
彼女は、５年間ず～～とマイペースです・・・。

小心者の僕と違って、・・・・・・『大物』です。　　　　



今後ともド～ゾよろしくアインシュタイン・・・（意味不明）　　





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