すいません・・・・・・・一部の豆を値上げさせて頂くことになりました・・・・。
前にも書きましたが、最近の珈琲生豆の値上がりにはいろんな要素がスクランブルしています。
金融緩和による投資ファンドの流入・ブラジルの自国消費優先への切り替え・中国や、インド・ロシアなどの需要の増加などなど・・・。
これらの動きを僕なりに分析してみました。
それで市場ですから将来そこそこの下げがあったとしても、とても元の状態には戻らないと判断しました。
実は、卸しで使って頂いているカフェさんやレストランさんから、新企画などの打ち合わせのお話しがあるんですが、当店の豆の価格が決まらないと話を先に進められない・・・なんてことが起きてきて、思い切って一部の豆を値上げさせて頂くことに致しました。
今回値上げさせて頂く豆は、
ハウスブレンド・オフィスブレンド・水出しコーヒーパック・ブラジル イーストコ・コロンビア ナリーニョ・コロンビア ピコクリストバル・インド ガンダーラ・ペルー ラピュタ・グァテマラ アンティグア・ブラジル イエローブルボンアマレロの１０アイテムです。
美味しくて価格的にもそんなに高くない・・・なんて豆が、他の豆に釣られたのか上がってしまいました。申し訳ありません・・・。
ホームページの方もこれから順次価格訂正させて頂く予定ですので、ＨＰからご購入予定のお客様は、出来れば早めのご購入をお勧め致します。
しかし、このご時世に清水の舞台からバンジージャンプする気持ちで、値下げする豆も決断致しましたっ！！
エチオピア イルガチェフェとモカブレンドの２アイテムです。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、一時期のモカ系の豆の農薬問題・・・・・この頃、エチオピア・イエメンの豆がどんどん値上がりしました。
というより、日本に入ってこなくて「日本からモカが消えた」とマスコミが書き立てました。
当店もその頃、モカ系だけ値上げさせて頂いたんですが、当店で扱ってるモカ系は、このところ価格が少しですが下がって安定してきました。
それで、値上げばかりじゃお客様に申し訳ないんで、２アイテムだけですが値下げすることにしました。
これでお客様と痛み分け・・・・・・ってなるにはほど遠いですが、カンベンしてつか～さいませ・・。
但し、これからも「美味しいスペシャリティー珈琲をご家庭に！」のモットーを忘れずに、毎日心を込めて焙煎・ハンドピックする決意でございます。
今後とも宜しくお願い致します。
店主軽薄・・・・・・（ここ、一応オチです。）
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は、しませんが
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