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ロスタイム・CAFE

すいません・・・。

世間がいろんなことで揺れている・・・こんな時になんなんですが、





すいません・・・・・・・一部の豆を値上げさせて頂くことになりました・・・・。


前にも書きましたが、最近の珈琲生豆の値上がりにはいろんな要素がスクランブルしています。

金融緩和による投資ファンドの流入・ブラジルの自国消費優先への切り替え・中国や、インド・ロシアなどの需要の増加などなど・・・。

これらの動きを僕なりに分析してみました。
それで市場ですから将来そこそこの下げがあったとしても、とても元の状態には戻らないと判断しました。

実は、卸しで使って頂いているカフェさんやレストランさんから、新企画などの打ち合わせのお話しがあるんですが、当店の豆の価格が決まらないと話を先に進められない・・・なんてことが起きてきて、思い切って一部の豆を値上げさせて頂くことに致しました。

今回値上げさせて頂く豆は、

ハウスブレンド・オフィスブレンド・水出しコーヒーパック・ブラジル イーストコ・コロンビア ナリーニョ・コロンビア ピコクリストバル・インド ガンダーラ・ペルー ラピュタ・グァテマラ アンティグア・ブラジル イエローブルボンアマレロの10アイテムです。

美味しくて価格的にもそんなに高くない・・・なんて豆が、他の豆に釣られたのか上がってしまいました。申し訳ありません・・・。

ホームページの方もこれから順次価格訂正させて頂く予定ですので、HPからご購入予定のお客様は、出来れば早めのご購入をお勧め致します。 




しかし、このご時世に清水の舞台からバンジージャンプする気持ちで、値下げする豆も決断致しましたっ!!

エチオピア イルガチェフェとモカブレンドの2アイテムです。



ご存じの方もいらっしゃると思いますが、一時期のモカ系の豆の農薬問題・・・・・この頃、エチオピア・イエメンの豆がどんどん値上がりしました。

というより、日本に入ってこなくて「日本からモカが消えた」とマスコミが書き立てました。

当店もその頃、モカ系だけ値上げさせて頂いたんですが、当店で扱ってるモカ系は、このところ価格が少しですが下がって安定してきました。 

それで、値上げばかりじゃお客様に申し訳ないんで、2アイテムだけですが値下げすることにしました。

これでお客様と痛み分け・・・・・・ってなるにはほど遠いですが、カンベンしてつか~さいませ・・。

但し、これからも「美味しいスペシャリティー珈琲をご家庭に!」のモットーを忘れずに、毎日心を込めて焙煎・ハンドピックする決意でございます。

今後とも宜しくお願い致します。




店主軽薄・・・・・・(ここ、一応オチです。)     








         


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コメント一覧

木家マス
満天しゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
毎度!

>だいぶ前のここのコメで
コーヒー豆が値上がりしているので、大変だの~っと入れてましたので
よくココまで頑張った!っと思っておりやす
ほいで値下げに踏み切った商品まであるとな?
そりゃ、すごか~~。
っと思って読みました(笑)


<そうなんです、川崎さん(古っ)!

実はもう半年ほど前から上がりっぱなしでした・・・。
やばいなぁって思いながら、半年経っちゃいました。

>オチ・・・?
えっ!?あれはオチなの?何の?
私しゃてっきりマスターってば…自分を解っておるの~っと感心しちまっただよん
(ブワハハハハハハ)

<満天しゃんといい、kincoしゃんといい、口”も”悪いんだからぁ・・・。    
満天
アッシは
http://blog.goo.ne.jp/pote741
だいぶ前のここのコメで
コーヒー豆が値上がりしているので、大変だの~っと入れてましたので
よくココまで頑張った!っと思っておりやす
ほいで値下げに踏み切った商品まであるとな?
そりゃ、すごか~~。
っと思って読みました(笑)

オチ・・・?
えっ!?あれはオチなの?何の?
私しゃてっきりマスターってば…自分を解っておるの~っと感心しちまっただよん
(ブワハハハハハハ)
木家マス
小田原の珈琲好きしゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
毎度!

>大丈夫ですよ!
好きな珈琲ですから、購入の機会が減るかも知れませんが、
これで買わなくならないですよ。
珈琲が好きな方なら、同じでは....
今後、更に珈琲の味に磨きを掛けてください。

<ありがとうございます。

そうですね。さらに前進あるのみ!!
期待して下さいね!    
木家マス
バジルしゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
お久しぶりです。

>お久しぶりです。最近東北地方大震災の影響で、計画停電などや、会社での自宅待機でネットで仕事したりと、てんやわんや
していたのですが、ようやく書き込みできます。

<やっぱバジルさんも影響があったんですね。
お見舞い申し上げます。

>珈琲豆、値上がりは仕方ないですよ。私も友人も木家さんの
珈琲が好きなので、また購入させてもらいますから(^^)

<ありがとうございます。
うちはハンドピックもするんで、原価アップは正直堪えるんですよねぇ・・・。

>遅くなりましたが、前にいいました公募したらなんだか本に
載るらしいというものが、4/1に発売されます。
選ばれた100人の中に入ったのですが、私のは余り期待しないでくださいね~(汗)
ULRを載せておきます。

<飛んでみましたけど、バジルさんの作品が解りませんでした・・・。
バジルしゃんの「コイバナ」読みたいんですが・・。


4/1に発売されるんですね。また教えて下さいませね。楽しみにしてま~す!!    
木家マス
kincoしゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
先日から、いろいろとお世話になりました!

今度、値下げしたイルガを2KG]ほど持って行きますから、領収書用意してて下さいね!!    
木家マス
がっちょーんしゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
毎度!

>でも、今まではいわゆる先進国の人々がコーヒーを独占していた?(というのは言いすぎでしょうか?)
新興国需要があって当たり前なのかもしれませんね。

<う~ん、独占という言い方は少し違うかも?
生産国も外貨獲得の手段として輸出してたんですからね。
でも、ブラジルみたいに生産国が消費国になったら、値が上がるのは当然かも・・・。

今後も、中国・インドなどの需要は右肩上がり必至ですもんねぇ・・・・。      
木家マス
みどり☆そらしゃ~ん!
http://blog.goo.ne.jp/kiya-coffee/
毎度!

そうなんですよ。
出来るだけ我慢してたんですが、もう元の価格まで下がることはない・・・との結論で、あげさせて頂きました。苦渋の決断です。

>でもお客さんは
マスター様の人柄でお越しになってると
思いますので全然OKだと思いますよ!

<ありがとうございます。
ご来店のお客様も「しようがないね!」と言ってくれます。マスコミの報道で解って頂いてたみたいです。
小田原の珈琲好き
大丈夫!
大丈夫ですよ!
好きな珈琲ですから、購入の機会が減るかも知れませんが、
これで買わなくならないですよ。
珈琲が好きな方なら、同じでは....
今後、更に珈琲の味に磨きを掛けてください。
猫大仏(バジル)
お久しぶりです
お久しぶりです。最近東北地方大震災の影響で、計画停電などや、会社での自宅待機でネットで仕事したりと、てんやわんや
していたのですが、ようやく書き込みできます。
珈琲豆、値上がりは仕方ないですよ。私も友人も木家さんの
珈琲が好きなので、また購入させてもらいますから(^^)
遅くなりましたが、前にいいました公募したらなんだか本に
載るらしいというものが、4/1に発売されます。
選ばれた100人の中に入ったのですが、私のは余り期待しないでくださいね~(汗)
ULRを載せておきます。

http://koi-bana.net/#sec_02
kinco
そうですか~。
値上げも致し方ないですね~。

こんなご時勢ですから~

でも今回は、イルガ好きの私には喜ばしい話題でした

あ~。オチにはまったく気づきませんでした。

自己分析がすばらしいと思ってました

がっちょーん
大好きなコーヒー
http://geocities.yahoo.co.jp/gl/sfmqc865/
でも、今まではいわゆる先進国の人々がコーヒーを独占していた?(というのは言いすぎでしょうか?)
新興国需要があって当たり前なのかもしれませんね。
みどり☆そら
http://www.geocities.jp/midorisora2004/
こればかりはしょうがないですよね
大手のコーヒー関連の会社さんも
やはり値上げは避けられないと
仰っていましたしね。

でもお客さんは
マスター様の人柄でお越しになってると
思いますので全然OKだと思いますよ!
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