３／１８のお夕飯

ふふふ。
お兄さん、今いないの。
夕方、出ていきました。
珍しいこともあり、休みの日なのに、会社の「飲み会」。
いってらっしゃ～い！と笑顔で見送り。

さてさて私は何食べよ。
たまには、肉魚じゃなくて、お野菜メインにビールもオシャレ☆
野菜室にあるブロッコリーと相談して、ん、ん、ん、と。

こってりしつこひ味が私は食べたい！

ではでは、一人分簡単グラタンとまいりましょ♪
　　　
・ブロッコリーとエリンギのグラタン
　　　具は、ゆがいたブロッコリーと軽く焼いたエリンギのみ。　　　
　　　ホワイトソースはバター、小麦粉、コンソメを、牛乳で力強くなめらかに練り上げる。
　　　多少固めに作っておけば、オーブンで焼いたときにブロッコリーから出る水分で
　　　丁度良い柔らかさに♪
　　　とろけるチーズはいつもより多めにどっさりさ！

うんうん。良い出来。
熱々ブロッコリーをカプリ噛みついたら、お汁がジュワ。
こまきとろける～♪


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