一日遅れの贅沢な恵方巻

我が家は一日遅れで昨夜恵方巻を食べました。
具材の値崩れを期待し、私が買出しに行きました。
煮穴子、ネギトロ、サーモン、辛子明太子、カニカマ、牛肉、アボガド、キュウリ、炒り胡麻、卵焼き
胡麻油を隠し味に、私が巻きました。

東北東向きで、頬張りました。
写真は、多彩な切り口を見てもらうために、輪切り盛した皿です。