れんこん料理フェア2024参加商品 レンコンのラタトィユパイ

土浦れんこんを使ったレンコンのラタトィユパイを作りました

フランス南部プロバンス地方の郷土料理をヒントに日本一の土浦れんこんを使って

れんこん料理フェア2024のために作りました。

焼き上がりにプロバンス産のハーブ(エルブドプロバンス)を振りかけて

香りの良いラタトィユに仕上げました。