土浦美味しいお菓子 高月堂

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れんこん料理フェア2024参加商品 レンコンのラタトィユパイ

2024-11-03 19:39:00 | 高月堂スイーツ
土浦れんこんを使ったレンコンのラタトィユパイを作りました
フランス南部プロバンス地方の郷土料理をヒントに日本一の土浦れんこんを使って
れんこん料理フェア2024のために作りました。
焼き上がりにプロバンス産のハーブ(エルブドプロバンス)を振りかけて
香りの良いラタトィユに仕上げました。


今年のハロウィン商品(もう終了しましたがアップします)

2024-11-01 23:20:00 | 高月堂スイーツ
今年もハロウィン商品を作りました。
カボチャのムース
 江戸崎カボチャ(ブランドカボチャ)を使ったかぼちゃのムースで、中にバニラビーンズたっぷりのクレームブリュレが隠れています。
ハロウィンリンリン カボチャペーストをたっぷり絞ったリングシュークリームです。
ハロウィンバナナキャラメルチョコ焼きドーナツ
ハロウィンハニーレモン焼きドーナツ