土浦れんこんを使ったレンコンのラタトィユパイを作りました
フランス南部プロバンス地方の郷土料理をヒントに日本一の土浦れんこんを使って
れんこん料理フェア2024のために作りました。
焼き上がりにプロバンス産のハーブ(エルブドプロバンス)を振りかけて
香りの良いラタトィユに仕上げました。
11月1日から30日までの期間土浦市内の飲食店、スイーツ店等でレンコンを使ったメニューを販売しております。
高月堂では
レンコンを使ったメニュー商品に
つちまるレンコンレモンケーキ
レンコンカレーパイ
レンコンのラタトィユパイ
レンコンチョコレート(ただいま準備中)
日本一の茨城れんこん
れんこん料理フェア2024
11月1日〜30日の期間開催中
高月堂では
レンコンカレーパイ
レンコンのラタトィユパイ
つちまるレンコンレモンケーキ
レンコンチョコレートの販売0
れんこん料理フェア2024
11月1日〜30日の期間開催中
高月堂では
レンコンカレーパイ
レンコンのラタトィユパイ
つちまるレンコンレモンケーキ
レンコンチョコレートの販売0
今年もハロウィン商品を作りました。
カボチャのムース
江戸崎カボチャ(ブランドカボチャ)を使ったかぼちゃのムースで、中にバニラビーンズたっぷりのクレームブリュレが隠れています。
ハロウィンリンリン カボチャペーストをたっぷり絞ったリングシュークリームです。
ハロウィンバナナキャラメルチョコ焼きドーナツ
ハロウィンハニーレモン焼きドーナツ
暑かった夏も過ぎ秋到来
茨城県産の栗で自家製栗の渋皮煮を作り
手折の折パイ生地にアーモンドクリームを絞り栗の渋皮煮を包み込んで
じっくり焼いた「マロンパイ」です
毎日12時に焼き上がります。
お一つからお取り置きいたしますのでお電話でご注文ください。
029-823-3611[高月堂)
定休日は月曜日です
《営業時間》
平日 10:00〜21:00
日祭日10:00〜18:00