鶏肉と野菜の旨みが溶け込んだ「特製味しみ出汁」で煮てから、濃厚なしょうゆをベースに、ほどよい酸味とまろやかなコクの「特製黒酢だれ」で仕上げます。黒酢の酸味で、豚肉と野菜をさっぱりと食べることができます
をつくろうと、豚のバラ・・がなかったので、「モモ肉」にして
たまネギも1/2玉で良いのですが１玉使い、なすの200gのところ400g位で約2倍の分量で調理開始！
最初に、鶏スープの出汁と水180ccが沸騰したら、豚肉を入れ軽くほぐす
次に、たまネギとナスをいれ「中火」で8分ですが・・分量が多いので少し長めに・・
「特製黒酢だれ」をからめたら、後は「強火＋中火」で焦げないようにたれを絡めて完成
