【やさしい献立】「やわらかごはん赤飯風」もらう

介護情報ほっとライン事務局より「やさしい献立」シリーズの「やわらかごはん赤飯風/９０名様」もらう。

簡単につぶれるくらいにやわらかく煮込んだ「舌でつぶせるシリーズ」です。
お年寄りの方が好まれる赤飯のイメージを大切に、小豆の煮汁を一部加え、上品な色合いに仕上げています。ぱさつかず、粘りが少なく、やわらかく食べやすいごはんです。