㈱あまん薩摩黒酢屋から「薩摩アセロラ黒酢」あたりました。壺に１年以上寝かせてじっくりと熟成させた芋もろみ酢に大麦黒酢と玄米黒酢をブレンドさせ、南国フルーツのアセロラエキスを加えたビタミンＣたっぷりの健康補助食品です。黒酢の健康効果はそのままに飲みやすさを追求しました。
当社の「芋もろみ酢」は芋焼酎の蒸留後のもろみを麹と一緒に再度カメ壺に仕込み１年以上じっくりと熟成させる“再仕込み法”にて製造しておりますので、アミノ酸を豊富に含んでいます。
※従来の「もろみ酢」と呼ばれている大半は焼酎や泡盛などの蒸留後のもろみを濾過してハチミツや黒糖などを加えたもので、当社のように再度仕込んで発酵させる再仕込み法とは違ったものです。
その「芋もろみ酢」に大麦黒酢と玄米黒酢をブレンドした熟成もろみ黒酢はアミノ酸や有機酸、各種ミネラルをバランスよく含んでいます。
そしてアセロラ。ご存知の方も多いかと思いますが、アセロラ果実のビタミンＣ含有量はレモンの約３４倍と栽培植物としては世界最大級を誇ります。
ストレス社会といわれる現代。そんな時代に生きる私たちには大量のビタミンＣが必要です。アセロラは、そんなビタミンＣ不足の時代の“天からの恵み”といえるでしょう。
あまん薩摩黒酢屋の「薩摩アセロラくろず」は、もろみ黒酢のアミノ酸とアセロラの天然ビタミンＣがひとつになった、健康と美容にとってまさに理想的な製品に仕上がりました。
