串木野港風景

朝晩が少し涼しくなって今朝の散歩は快適でしたが皆様の所は如何ですか？？

港には作業船・漁船・釣り船と忙しく往来しています。


孫たちを連れた「爺ちゃん俄か釣り師」が数名おられました。（我々と同世代・・・・？？。）
串木野港


甑島から「きびなご船」も水揚げに来ています。薩摩料理には欠かせない食材のきびなごは鮮度抜群で青白くキラキラしています。（酢味噌で美味んまかそいです・・・・アハハ）


小鯵・コノシロ（江戸前寿司のコハダの大きくなった魚）特にやや大きめのコノシロが釣れています、「宮崎県都城市から来たのよコノシロは小骨が多いけどお酢に一晩漬けたら食べやすくなるわ・・・鮮度抜群で美味しい。」と奥様釣り師が説明してくださいました。


隣のご主人が「前回は大きなボラが釣れて美味しかった。」と言われました。私はボラが釣れても生臭さに勝てず直ぐにリリースしますしエイが釣れても尻尾が危ないので出来るだけ触らない様にリリースします。

エノシバ（通称　バリ）等も内臓臭が強くて敬遠するのですが地方によっては「バリの皿なぶり」と言うほど好きな人も居るそうです！！から・・・。

ナマコも原型を見れば・・・・・・う～～～～～んん・・・・・・です・・・・・アハハ