抹茶チョコは手作りがうまい 抹茶は一保堂が香りがいい！（京旅日誌）

市販の抹茶チョコ？

抹茶の香りが無い

香料？

製菓用の抹茶は香りがなく

苦味と渋味のバランスが悪い。



ヴァローナ　フェーブ イボワール



と

一保堂

表千家御好縁の白(えにしのしろ)・
裏千家御好 福昔（ふくむかし）

40ｇ箱
¥1,080(税込)



抹茶は、ふくよかな香りとまろやかなうまみが特徴のお茶。 
『縁の白』は程よい渋みを持ち合わせた、クセのない味わい。
気分をリフレッシュさせたい時にぴったりです。

の表記でこれは抹茶チョコに最適だなぁ～。

作り方は簡単です

ホワイトチョコと抹茶を先に混ぜるだけ
（ホワイトチョコを溶かして抹茶入れると多分ダマになるかなぁ？）

で溶かしてかき混ぜるだけ

型に入れて冷蔵庫に入れて固めるだけ。

抹茶の量は好みでしょうね。

お茶は好みなので

どこがいいとかは言えませんが

京都のお茶は一保堂が一番好きです。