チャイニーズスタンド 蘭 蘭 中国人ママの日記    (スナックブログよ。)

広島の夜の街流川で中国人スナックバーのチャイニーズスタンド蘭蘭をやってる私、王蘭のドキドキ写真日記です。

王蘭料理長の秘密のレシピ

2011-08-03 16:51:01 | 新着日記
皆さん、今日はお外も晴れててとっても暑い1日になりましたね。
私が住んでる所は広島の中心部なんだけど遠くから蝉の鳴き声も聞こえてくるし、真夏の声が聞こえた気がしてとっても風流な気分になりましたわ

皆さんもたまには手を止めて、自然を感じてみてはいかがですか。
きっと心が癒えると思いますよ。





それと今日はお話しする事が思いつかないから最近の私の事についてお話しますね。
前にもお話したかもしれないけど、私は最近辛くないラー油にすごくはまってて本当にたくさん食べちゃうの。

最近このラー油を使って作るのは、やっぱりもやし料理が多いわね
夜中にお家に帰って来た時によく作って食べてますわ。
ご飯にもよく合うしとってもヘルシーだし、私のおすすめよ。

それと日本ではなかなかっていうか全然売ってない本気で辛いラー油。


これはいつも自分で作ってるのよ。
だって日本で売ってる普通のラー油って1瓶が小さいのに高くて辛くないんですもの。
でもラー油って実は作り方はとっても簡単なの。

まず鉄の鍋の中に粉末の唐辛子をたくさんとお塩を少しと花椒の実を入れて上から黒胡麻をかけるの。
それから油をフライパンで熱々に温めてさっきの鍋の上からかけるだけよ。
それが冷めたら瓶に入れて出来上がりね。
焼けた胡麻の風味がすごく香ばしくってとっても美味しいのよ。

ちなみに唐辛子の産地で味が変わってくるんだけど、私はやっぱり故郷の四川産の唐辛子がおすすめよ。
四川の唐辛子はすごく辛いですしね。

あと、このラー油を使う料理っていったら棒棒鶏とか麻辣鶏とかかしら。
普通に鶏を使った炒め物なんかに入れても絶品ですわ。
お料理が得意な方は試してみてはいかがかしら。





ところで昨日は私は夕飯のお誘いを受けてたから、夕方にはもうお家を出る事にしましたわ。


昨日連れて行ってもらったのは、前に連れて行ってもらった並木通りの温野菜のお店ね。
注文したのはもちろん鍋物。
真夏の鍋は最高よ。

それと真夏に鍋物を食べると汗がたくさん出るし、なんかすごく人生頑張ってる気がしませんか?
私の気のせいかしら。

昨日連れて行ってくれた△さん、本当にありがとうね。
お陰様で私も元気が出ましたわ。





さて、昨日は広島の夜の飲み屋街には、お外を歩いてる方達も普段の平日と同じ位だったみたいですね。
でも昨日はうちのスナックに遊びに来てくれた素敵な男性方は、普段の平日よりも少なかったですわ。


でもたまにはゆっくりのんびりまったりまったりもいいかもね。
そのぶんゆっくりした時間の流れの中で素敵な皆さんとも楽しくお話できたし、昨日も素晴しい夜の時間を皆さんと一緒に過ごす事ができましたわ。

昨日遊びに来てくれた素敵な皆さん、本当にありがとうね。
また今度も私達と一緒に楽しい時間を過ごしましょうね。
わたしも素敵な皆さんの事を丼いっぱい山盛りで愛してますよ。

ちなみにこの丼いっぱいっていう言葉、私は大好きで毎回ブログを更新するたびに使ってたら、左上のブログラムっていうランキングの丼部門にいつの間にかランクインしちゃってました。
前回の「ひまわりの上手な育て方」でうちのブログを検索して見つけてくれる方達(実はまだいるのよ。)に続いてこれには私も大笑いよ。
それでもまだまだ2001位なんだけど、このまま使ってたら本当に丼の事を書いてる方達を押しのけて上位に進出しちゃうのかしら。
ちょっと楽しみね。






さあ、今日はお外もとってもいいお天気だし、ビールが美味しい1日になりそうね。
今日の私のドレスは赤い和風ドレスよ。
清楚な気持ちと妖艶なスタイルで頑張ろうと思いますわ。
今日はいったいどんな素敵な男性方が私達の心を受け止めてくれるのかしら。
私達は今日も全力の笑顔と愛嬌で、明るく楽しくセクシーに素敵な皆さんの心を癒して差し上げますわ。





追伸
優しい皆さんがたくさん応援してくれたお陰で、yahooやgoogleの検索順位もなんとか上がってくる事ができましたわ。
広島スタンドで10位以内をなんとかキープ広島スナック中国でも10位以内に入ってこれるようになってきました。
それとまだまだ不安定だった広島スナックでも、最近は20位以内に入ってこれる様になってきましたわ。
だからこれからも私、頑張ろうと思いますわ。
それとビックリなのは広島中国人でなんと10位以内に入ったのよ。
広島の名物中国人になれたのかしらね。

でもこうして私が頑張れるのも全て優しい皆さんが応援してくれたお陰よ。
皆さん、本当にありがとうね。

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