夏カレーの作り方ー

夏野菜はあれもこれも取り揃えてカレー作ったらおいしかったよ（＾ー＾）

この間はチキンを入れてカレーしました．

スパイスはクミンシード、ターメリック、マスタードシード、カレーリーフ、ちょっとだけレッドチリ。
あとは塩こしょう。

オイルをしっかりとあたためてスパイス達を入れて、焦げ付く前に
チキンとお野菜を加えて炒めて。
適当なところでカレーリーフをぱらり。

お水を足してぐつぐつ。

名古屋のひぐっちゃんはかき混ぜながら「おいしくなあれ」と言っていたけど、
そうしたら本当においしくなるんだって！

まろやかにしたい時はカレールーも入れちゃうんだけど、
これだけスパイスが効いてるとカレーのルーと併せてもおいしいの。

簡単だしお試しあれ♪

みんな夏バテ気味だから．
がんばって栄養つけないと！


写真は私が作ったカレーじゃないよ．
グジャラーティータリー。日本にもタリー屋さんがあったらいいのに。

そういえば玉川学園に「天空の」ネパール料理屋さんが戻ったと聞いたな．モモおいしいよね．近々行ってみよう！