おはようございます。元箱根ルチアの松田です♪
本日はディナーで提供しているメニューをご紹介。
アミューズ「甲斐サーモンとエビのタルタル」でございます。
サーモン、海老、スナップエンドウを使用し
タルタルソース風にまとめあげました。
スナップエンドウのポリポリとした食感が
アクセントになってクセになります！
ちなみに、アミューズとは？
「食前のつまみ」や「突き出し」
これからディナーが始まるごあいさつ、といった意味があるそうです。
こちらのメニューは、プレミアムスイートルームご宿泊のお客様や
フルコースランクアップされたお客様にお出ししております。
是非、ご賞味下さい♪
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