352) トチノミの虫出し ～保存工程１

トチノミは木から落ちた衝撃で、堅い果皮は割れることが多いようです。柔らかな土の斜面に落ちると、ころころと遠くまで転がって行きます。
トチノミを拾い集めた後は保存です。堅い果皮を両手でつぶすように割ると中から種子が出て来ます。大きな実ですと栗のように2個～3個入っていることもあります。独特のにおいが結構強くて指先に残ります。
虫出しをするためにその種子を水に浸しておきます。