覚王山サロン 小鳥さん＆カーヴ・ミツクラ 青木さん コラボ会
今回はシャンパーニュ対決
グラン・クリュ、プレステージのみ♪ 価格はだいたい同じもので揃えられていますが、お互い何をご用意したかは当日でないとわからないそうです。
小鳥さんセレクト 
青木氏セレクト
テイスティングした後、銘柄が提示される前にどちらが好みかを聞かれます。自分の好みを記載しておきます。
また青木さんが選ばれたワインにはある共通のテーマがあるので、それも探り出します。
１．ブレンド
Lucien Roguet Brut Tradition Grand Cru N.V. リュシアン・ロゲ ブリュット トラディション グラン・クリュ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%
Joseph Perrier Cuvee Royale Brut N.V. ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット
【ぶどう品種】ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30%
★どちらも美味しい♪ リュシアン・ロゲを選んだ方が多かったのですが、ジョセフ・ペリエを選びました。
２．ブラン・ド・ノワール
Paul Dethune Blanc de Noirs N.V. ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
Gaston Collard Brut Blanc de Noirs Grand Cru N.V. ガストン・コラール ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
★これも甲乙つけがたいのですが、ポール・デテュンヌを選びました。
３．ロゼ
Laurent Perrier Cuvee Rose Brut N.V. ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
★なんとお2人とも同じ！こんなこと初めてです。しかし色調が全く違うので別ものかと思いました。１つはやや濃く、もう１つは淡いサーモン・ピンク。味わいも違って感じられます。わからないものです。
４．プレスティージュ
Henri Giraud Fui de Chene MV アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール70～75%、シャルドネ25～30%
Zoemie De Sousa Cuvee UMAMI 2009 ゾエミ・ド・スーザ キュヴェ・ウマミ
【ぶどう品種】シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
★アンリ・ジロー いいですね！ ウマミも飲めてよかった！
５．プレスティージュ
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2008 ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィストン・チャーチル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール、シャルドネ
Agrapart & Fils Avize Grand Cru Brut Nature Venus 2011 アグラパール・エ・フィス アヴィズ グラン・クリュ ブリュット・ナチュール ヴェニュス
【ぶどう品種】シャルドネ100%
★タイプが違うから比較しがたい。好みとしてはサー・ウイストン・チャーチルですが、ブラン・ド・ブラン、ブリュット・ナチュールとしてはアグラパール・ヴェニュスが美味しい！素晴らしかったと思います。
青木さんのテーマは「英国王室御用達」でした。
◆DELICE PAPAYE デリス・パパイヤ（牛乳、フレッシュ、ブルゴーニュ圏）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）
◆GALET DE LA LOIRE ガレ・ド・ラ・ロワール（牛乳、ウォッシュ、ペイ・ド・ラ・ロワール圏）
小鳥さん、青木さん、皆さん 有り難うございました！
今回はシャンパーニュ対決
グラン・クリュ、プレステージのみ♪ 価格はだいたい同じもので揃えられていますが、お互い何をご用意したかは当日でないとわからないそうです。
小鳥さんセレクト 青木氏セレクトテイスティングした後、銘柄が提示される前にどちらが好みかを聞かれます。自分の好みを記載しておきます。
また青木さんが選ばれたワインにはある共通のテーマがあるので、それも探り出します。
１．ブレンド
Lucien Roguet Brut Tradition Grand Cru N.V. リュシアン・ロゲ ブリュット トラディション グラン・クリュ【ぶどう品種】ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%
Joseph Perrier Cuvee Royale Brut N.V. ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット【ぶどう品種】ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30%
★どちらも美味しい♪ リュシアン・ロゲを選んだ方が多かったのですが、ジョセフ・ペリエを選びました。
２．ブラン・ド・ノワール
Paul Dethune Blanc de Noirs N.V. ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
Gaston Collard Brut Blanc de Noirs Grand Cru N.V. ガストン・コラール ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
★これも甲乙つけがたいのですが、ポール・デテュンヌを選びました。
３．ロゼ
Laurent Perrier Cuvee Rose Brut N.V. ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
★なんとお2人とも同じ！こんなこと初めてです。しかし色調が全く違うので別ものかと思いました。１つはやや濃く、もう１つは淡いサーモン・ピンク。味わいも違って感じられます。わからないものです。
４．プレスティージュ
Henri Giraud Fui de Chene MV アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ【ぶどう品種】ピノ・ノワール70～75%、シャルドネ25～30%
Zoemie De Sousa Cuvee UMAMI 2009 ゾエミ・ド・スーザ キュヴェ・ウマミ【ぶどう品種】シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
★アンリ・ジロー いいですね！ ウマミも飲めてよかった！
５．プレスティージュ
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2008 ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィストン・チャーチル【ぶどう品種】ピノ・ノワール、シャルドネ
Agrapart & Fils Avize Grand Cru Brut Nature Venus 2011 アグラパール・エ・フィス アヴィズ グラン・クリュ ブリュット・ナチュール ヴェニュス【ぶどう品種】シャルドネ100%
★タイプが違うから比較しがたい。好みとしてはサー・ウイストン・チャーチルですが、ブラン・ド・ブラン、ブリュット・ナチュールとしてはアグラパール・ヴェニュスが美味しい！素晴らしかったと思います。
青木さんのテーマは「英国王室御用達」でした。
◆DELICE PAPAYE デリス・パパイヤ（牛乳、フレッシュ、ブルゴーニュ圏）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）
◆GALET DE LA LOIRE ガレ・ド・ラ・ロワール（牛乳、ウォッシュ、ペイ・ド・ラ・ロワール圏）
小鳥さん、青木さん、皆さん 有り難うございました！
