レストラン ボルドー

ドメーヌＱの「レストラン　ボルドー」でメーカーズ・ディナー

日本で初めて牛肉のステーキを目方売りしたレストラン。その名は「ビフテキ」。

地下の個室に案内されました。西洋の晩餐会に出てくるような素敵なお部屋でした。


前菜３種


エスカルゴのブルゴーニュ風


スープ


鹿児島牛のヒレステーキ120g


ビフテキ！　評判通りボリューム満点で美味しい！

柿のデザート


パン、コーヒーor紅茶

今夜のワイン






◆スパークリングワイン　シャルデラ　2013　～アートラベル～
シャルドネとデラウエアのアッサンブラージュ。辛口のスパークリングワイン。
◆ヌーヌーボー　デラウエア　2014
「日本で一番早い新酒」、だから「ヌーヌーボー」（商標登録済み）。デラウエアが赤くなる前に収穫した青デラで醸造。フレッシュなリンゴ酸が特徴。
◆甲州ピノφ　2013
樽貯蔵した甲州に、ピノ・ノワールの白仕込みをアッサンブラージュ。
◆ロゼ・プリムール　2014
◆ピノ・ノワール　2013
◆ピノ・ノワール　2001
特別に出して下さったもの、ラベルが貼ってありません。

久保寺さん、有難うございました！