グランコート名古屋２９階「花梨」で尊敬するおじさまが主催されるワイン会に参加
☆ワイン☆
LANSON NOBLE CUVEE BRUT ランソン ノーブル・キュヴェ ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】LANSON ランソン
【ぶどう品種】シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
【収穫年】2000年
オチガビ スパークリングワイン ケルナー
【生産地域】北海道、余市
【生産者】オチガビワイナリー
【ぶどう品種】ケルナー100%
【収穫年】N.V.
ソガ・ペール・エ・フィス スパークリングE 10年熟成ロゼ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】余市産ツヴァイゲルト（ドメーヌタカヒコの貴彦氏が完全独立する前）
【収穫年】2006年
MEULSAULT LES TILLETS ムルソー レ・ティレ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault
【生産者】Olivier Lefraive オリヴィエ・ルフレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2004年
ROTENBERG ロテンベルグ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】リースリング50％、ピノ・グリ50%
【収穫年】2009年
Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Henry Fuchs アンリ・フックス
【ぶどう品種】ゲヴュルツトラミネール100%
【収穫年】2013年
GEVREY CHAMBERTIN ジュヴレ・シャンベルタン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Domaine Drouhin-Larose ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
Freeman Akiko’s Cuvée Pinot Noir Sonoma Coast フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ・コースト
【生産者】Freeman Vineyard & Winery フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
PERRIER-JOUET GRAND BRUT ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】PERRIER-JOUET ペリエ・ジュエ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
Esporao Reserva Branco エスポラン レゼルヴァ ブランコ
【生産地域】ポルトガル、アレンテージョ、レゲンゴス DOC Alentejo
【生産者】Esporao エスポラン
【ぶどう品種】アリント40%、アンタンヴァス30%、ロウベイロ30%
【収穫年】2013年
どれも本当に素晴らしいものばかりで、熟成したもの、日本のワインもいくつかあり、大変楽しめました。
☆お料理☆
花梨特製前菜の盛り合わせ
点心二種（春巻、大根餅）盛り合わせ
冬瓜と海の幸のふかひれスープ
海老のシンガポール風チリソース
またしても撮り忘れたことに途中で気がつき、海老が１個しか残っていません・・・
おじさま自家製バジル♪
鶏肉の香味野菜入り鍋 黒故障風味
鰻入り炒飯
デザート
おじさまの自家製 生野菜とハーブ17種
レモンバーム、オレガノ、フェンネルのつぼみ、バターレタス、バジル（スイート、紫、レモン、シナモン、レタス、ブッシュ）、わさび菜、オコカヒジキ、金時草、イタリアンパセリ、セージ、ステビア、エシャロット
ブルーベリーが獲れるなんて感動です。
金魚草 可愛らしくていただくのに躊躇してしまいましたが・・・いただきました（笑）
素敵な方々と美味しく、楽しい時間を共有できるなんて本当に幸せです。
それにしてもよく飲みましたね～（笑）
皆さま、ありがとうございました！
☆ワイン☆
LANSON NOBLE CUVEE BRUT ランソン ノーブル・キュヴェ ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】LANSON ランソン
【ぶどう品種】シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
【収穫年】2000年
オチガビ スパークリングワイン ケルナー
【生産地域】北海道、余市
【生産者】オチガビワイナリー
【ぶどう品種】ケルナー100%
【収穫年】N.V.
ソガ・ペール・エ・フィス スパークリングE 10年熟成ロゼ
【生産地域】長野県上高井郡小布施町
【生産者】小布施ワイナリー
【ぶどう品種】余市産ツヴァイゲルト（ドメーヌタカヒコの貴彦氏が完全独立する前）
【収穫年】2006年
MEULSAULT LES TILLETS ムルソー レ・ティレ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault
【生産者】Olivier Lefraive オリヴィエ・ルフレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2004年
ROTENBERG ロテンベルグ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】リースリング50％、ピノ・グリ50%
【収穫年】2009年
Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Henry Fuchs アンリ・フックス
【ぶどう品種】ゲヴュルツトラミネール100%
【収穫年】2013年
GEVREY CHAMBERTIN ジュヴレ・シャンベルタン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Domaine Drouhin-Larose ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
Freeman Akiko’s Cuvée Pinot Noir Sonoma Coast フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ・コースト
【生産者】Freeman Vineyard & Winery フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
PERRIER-JOUET GRAND BRUT ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】PERRIER-JOUET ペリエ・ジュエ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
Esporao Reserva Branco エスポラン レゼルヴァ ブランコ
【生産地域】ポルトガル、アレンテージョ、レゲンゴス DOC Alentejo
【生産者】Esporao エスポラン
【ぶどう品種】アリント40%、アンタンヴァス30%、ロウベイロ30%
【収穫年】2013年
どれも本当に素晴らしいものばかりで、熟成したもの、日本のワインもいくつかあり、大変楽しめました。
☆お料理☆
花梨特製前菜の盛り合わせ
点心二種（春巻、大根餅）盛り合わせ
冬瓜と海の幸のふかひれスープ
海老のシンガポール風チリソース
またしても撮り忘れたことに途中で気がつき、海老が１個しか残っていません・・・
おじさま自家製バジル♪
鶏肉の香味野菜入り鍋 黒故障風味
鰻入り炒飯
デザート
おじさまの自家製 生野菜とハーブ17種
レモンバーム、オレガノ、フェンネルのつぼみ、バターレタス、バジル（スイート、紫、レモン、シナモン、レタス、ブッシュ）、わさび菜、オコカヒジキ、金時草、イタリアンパセリ、セージ、ステビア、エシャロット
ブルーベリーが獲れるなんて感動です。
金魚草 可愛らしくていただくのに躊躇してしまいましたが・・・いただきました（笑）
素敵な方々と美味しく、楽しい時間を共有できるなんて本当に幸せです。
それにしてもよく飲みましたね～（笑）
皆さま、ありがとうございました！
