ちょっとセレブなホームパーティー

火曜日、西麻布にある瀟洒なマンションの知人宅にお呼ばれしてきました。
こちらはヒルズ近くのマンションの最上階で、
目の前に東京タワーと素晴らしい夜景が。



当日の東京タワーはブルーにライトアップ　とっても綺麗デス
（後に普通のライトアップに変わりました）
携帯の画像なのでなかなか綺麗さが伝わらないのが残念です


今日のテーマはカリフォルニアの高級ワイン、
オーパスワン（Opus One　2005）を楽しむ会。
先日ハワイから帰国されたホストがお持ち帰りされ、
それを楽しもうということに。
名目上はアメリカから帰国されたばかりのＯ氏ご夫妻の『帰国を祝う会』
ま、あくまでも名目で、美味しいお酒とお料理を楽しむのが目的デス。


お料理は本格フレンチのケータリングから、
参加者お手製の牛タンの味噌漬けなど、絶品のお料理ばかり。




オードブルは海老、サーモン、フォアグラ、生ハムのカナッペ
フォアグラは絶品




ジョエル・ロブションのキッシュ＆サンドイッチ
ほっぺた落っこちちゃいます




参加者Ｉ氏のお手製、牛タンの味噌漬け。
この味・食感を出すのに煮込む時間を8時間・3時間・4時間と
試行錯誤されたとのこと。
とろける食感、程よい味噌味、とにかく絶品でした。




牛サーロインのプロシュート。
豚じゃなく、牛の生ハムは初めてですが、とても美味しかったデス
（見た目は生肉そのものですけど…）




メインはスズキのパイ包み。
写真を撮り忘れましたが、子羊の煮込みもありました。




ウエルカムドリンクのラムコーク。

今回は参加者の中にプロのバーテンダーの方がいらしていて
美味しいドリンクをサービスしてくれました。




乾杯は言わずと知れたドン・ペリニヨン
う～ん、至福
（グラス類は全てバカラですね～）

ドンペリの後は銀座シャネル10階にあるアラン・デュカスのシャンパン
（キュヴェ・アラン　デュカス）も登場。
初めて飲みましたが、フレッシュな甘さがスッキリしていて
活き活きしたシャンパンでした。
（この後は、酔いも回って写真がありません）

お食事を楽しみながら、まずはオーヴェチュア（Ｏｖｅｒｔｕｒｅ）から
オーパスワンへ。
オーヴェチュアでも十分美味しかったのですが、
オーパスワンはまろやかなコクが本当に絶品でした。

ボキャブラリーが乏しくて上手く表現できないのがもどかしいです。

この味を知ってしまうと、今まで飲んでいたお手頃ワインが
飲めなくなっちゃいそう。
怖いですネ


ホストの奥様のハワイ土産の写真を見たり、
オールデイズを聞きながら楽しいお食事＆会話で盛り上がったり。

最後はお土産にリクエストされたＰａｙａｒｄのマカロンと
チョコレートを楽しみながら
ホストが淹れて下さったコナ珈琲を戴きました。

そうそう、写真はないのですけど、意外な組み合わせが美味しかった
おつまみを紹介します。
キリのクリームチーズをサイコロ状にカットし、
そこに刻み葱と酒盗を少しかけます。
洋のクリームチーズと和の酒盗がとても良くマッチして、
ワインのみならずウィスキーのおつまみにもピッタリ。

簡単に出来るので、是非、お試しあれ。

結局、お宅を後にしたのが11時半前で余裕で午前様になっちゃいました。
シャンパンに始まってワイン＆お料理、どれをとっても美味しくて
またまた体重計に乗るのが怖い結果となりました。


こんなホームパーティーを自宅で開けるって素敵ですね～