鴨鍋パーティー♪

今朝も寒かったぁ～

昨晩の内に、パネルヒーターの前にさくら用の毛布を敷いてあげたら、
お布団を敷くまでそこでじぃ～っと待ってました

もちろん、お布団を敷き終えたら、さっさと寝に来はりましたよ

朝もずぅ～っと掛布団の上でごろごろしてはりましたし

さくらよ…どんだけお布団が好きなん


でも、日中は昨日より少し暖かい感じ

午後から外に出かけたさくらの帰宅時間が、昨日より遅かったしね


明日はどうやろね




1年前の今日、あんこうを持ってボーノくん家で鍋パーティーを…
そして今年は合鴨持って鴨鍋パーティーをしました


昨日の内に、貸農園でお野菜を作ってるお父さんに「下仁田ネギ持って帰ってきて」ってお願いし、
お母さんに「〆は和蕎麦がえぇと思う」って懇願したおかげで、
採れたての下仁田ネギがどっさり
和蕎麦もしっかり用意されていました


ネット注文してた合鴨も無事に午前中に届いたので、
ボーノくんの散歩から帰ってきたら、すぐ鍋パーティーの始まりです

「鴨にはネギだけあれば十分やねん」
っと、お父さん作の下仁田ネギがどっさりと用意され、
他にはお豆腐とかまぼこ。

ぱっと見、なんか少なくないか？って感じですが、
いやいや余るくらい十分でしたよ

合鴨もスライスされたのとツミレを頼んだのですが、
思いのほかツミレが好評で、即無くなりました

もちろん鴨肉も好評で、トロトロになった下仁田ネギと食べたら、むっちゃ美味しいっ

お豆腐も表面の色が変わるくらい鍋に入れとくと、
お出汁がしっかり沁みて、はふはふうまうま

そう！お出汁がまた美味しい
京都・錦にお店を構えてるだけあり、お昆布が効いてて美味しいんだ


鴨肉って脂身が美味しいんやけど、多いのよね。
でも今回のんはお鍋に脂のマクが張ってるほどなんやけど、
全然臭みも脂っぽさもないんで、最後まで堪能できるのが最高


また鴨のうま味が出てるお出汁で食べる蕎麦も旨い

みんなでお腹いっぱいやぁ～って言いながら、最終的に3袋開けたもんね



去年は量が多すぎて、美味しかったけど大変やったんで、
今年は少し控えたらちょうど良い感じになりました


ちなみにボーノくんは、今まで嗅いだことのない鴨肉の匂いに大興奮やったけど、
「あんたは食べれへんで」っとお母さんに言われ、
テーブルの下でちょっかい出してきてました



いつもお世話になってるお父さんとお母さんに喜んでもらえて、
まちゃ助も嬉しいかぎり



来年は何がえぇかな～
また美味しいものを探しておこう