「初もんじゃ」

今日は、初めて月島に行き、初めてもんじゃ焼を食べた。 まったくの予備知識のないまま、行ってしまったけど とってもおいしかったので、帰ってからお勉強。 「もんじゃ焼き」の始まりは、 　駄菓子屋の店の奥に鉄板の焼台を置き、メリケン粉(小麦粉)を 　溶いて薄く焼いたものに醤油や蜜をつけて食べさせたのが始まりとか。 　その後洋食が流行し、ウスターソースが登場すると、 　味付けはソースが基本に。 　さらに . . . 本文を読む