✨Pien✨南紀白浜

早いもので、2024年も後少しで終わる…

今年最後のPien✨南紀白浜

http://ristorante-pien.com/

楽しみなあまり

お昼を食べずに！！！

いや〜

今回は最初からがつんと脳天やられました

美味し過ぎて、心の中で何回も雄叫び昇天してしまった

お口はじめに〜トック インブライデ✨

グランアンティパスト ミスト✨

贅沢に6品もの前菜が😆

パプリカに包まれた兎肉やばいやばい！しかも2種類のパプリカ、それぞれ旨み違うしフォアグラのプディングは…もう目の前が真っ白になりました

キャビアのスパゲッティ✨

 サラダ仕立て 師マルケージ流

これです！これです！！！

本当食べたかった一品✨ほっぺ、床にだだ落ちです

本当、写真だけでは説明できません

シェフが神経を研ぎ澄まして作る絶品の一つ

エスカルゴのリゾット✨

～200年の歴史ベルサリエーレのレシピで〜

これは初めて食べるリゾットで、ワクワクしてました😆

ミントなどの香草の香りが部屋中に広がって、エスカルゴもしっかり味わえて、美味しかったです🩷

地アカッポのロースト✨ マコモ添え

鮪のボッタルガ風味

この一品もやばかったです

アカハタは脂がしっかり乗って、ボッタルガとも相性抜群！！

マコモダケも主役級に美味しかった

鹿肉のカルネサラーダ✨

～軽く塩漬けした地場鹿の薄切り炙り焼き〜

塩漬けされた鹿肉、弾力あって、味が濃くて、お酒進む進む

バルサミコソースもお肉やお野菜に合って美味しかった

デザート✨

こんなに食べたのに、甘い物は別腹ですね

自家製🍋レモンの✨食後酒✨うまうまぁ

最後は、エスプレッソでしめて〜

もう大大大満足の夕食🍽️だった

シェフに心から感謝

食べれる事に感謝

写真だけでは充分伝わらないのが悲しいけど、分かる人には分かるはず！！

いつもだけど今回は何回、昇天したかな〜

はぁもうすでにまた食べたい

松茸〜鮨駒

大好きなお鮨屋さん〜✨鮨駒✨羽後本荘

今回は特別企画〜松茸〜

今回はまた秋田県産が取れてないとのことで

岩手県産の松茸✨

土瓶蒸し〜美味しい😋

ここはお鮨屋さんなので

トロ松✨（青森県産の大トロ炙りと松茸）

ハモ松✨（名前の通り、ハモの炙りと松茸）

ノド松✨（ノドグロと松茸）

美味しく頂きました

他にも沢山出して頂き、本当に大満足な夕食🍽️でした

モーニング2024年9月8日

タイティーとアイスカプチーノ✨
美味しい😋

夏休み🌻ANAスイートラウンジにて

予選が終わって、先生に報告かねて練習に行って。

束の間の夏休みです♪

もう朝から飲みまくりました

まずはシャンパン🥂で乾杯

秋限定の柿カクテル🍸濃厚でうまうま

珈琲ブランドのカクテル🍸目が覚める美味しさ

モクテルのフローズン挟んで

濃かったー

シャンパンとストロベリー🍓カクテル🍸うまうま

最後に柚子と珈琲のコラボカクテル🍸旨し

山崎と響と白州もあったけど、私は見てるだけ

出発前から

いやぁ飲み過ぎましたえへへ

神戸牛

この前、頂き物でお家焼き肉をした

神戸牛の色んな部位盛り合わせセット

解凍を待ちきれず

焼いて食べた

私はザブトン相方はハラミがお気に入り

他の部位も美味しかった

暫く部屋中、肉の匂いで満たされてたけど

ご馳走さまでした

スタバに久し振りに

久し振りに買ってみた

キャラメルフラペチーノ

作るお姉さん、ホイップとキャラメル多めにしてくれた

甘〜い美味し〜い

あっという間にペロリだったけど

幸せなひと時だった

南紀白浜〜Ristorante Pien 〜最高の時間〜備忘録

毎回、楽しみで仕方ない

✨Ristorante Pien✨での夕食🍽️

美味しい✨お料理とお酒🍷

シェフの愛❤️はもちろん

シェフからの説明もお料理をより美味しくさせてくれる為になくてはならないもの

私達の為に、色々練ってくれてるのが、本当にありがたい

木製器具ペッティネを使ってのペン型パスタ

お料理を出す前に、丁寧に実演しながら教えてくれた

その他にも沢山

本当どれも美味しくて、ほっぺ何回も落ちました

感謝しかないです

シェフとのお話も楽しかった

また次来れる時まで頑張ろっ

幸せな夕食の時間でした

蛍〜修善寺

ほーほーほたる

修善寺の温泉旅館✨しもむら✨

5月末に予定してたけど、風邪ひいて行けなくて…今回、やっと行けた😆

蛍の時期はとうに過ぎたんだけど

大将と女将さんパワーで呼んでくれた

３匹も観れて、嬉しかった

いつ行っても変わらず穏やかな夜を過ごす事が出来て、本当幸せだった

夜ご飯の一部

また来訪します

ヤハッピーバースデー😆笑

はい🩷

あっという間な1年が経ちまして〜

一つ歳を重ねました

生誕前夜祭

秋田にいたので、大好きなFへ

たんまりコースを堪能してきた

写真の料理は抜粋これ以外にも色々出たよ

本当楽しい夕食🍽️でした

当日、ケーキ屋さんで好きなケーキ2つ買って

happy birthdayプレートつけてもらったんだけど〜

よくよく見ると

ヤハッピーになってる

本当楽しく笑いながら1年過ごして行けたら良いな

身体はボロボロだけど

JAL機内食〜初ファースト

旅行の備忘録

アミューズは、タコと砂肝

サロンと共に

今回は初のファーストクラス

色々事前に調べて分かってはいたけど…

やっぱり興奮する

機内食も悩みに悩んで洋食に

カンテサンスは何回か行った事があるけど、随分前の事…

⬆️はスペシャリテのチーズ

クッキーの部分がサクサクしてて美味しかった


蟹の味🦀濃厚で、これだけでもワイン進む

ムール貝が沢山入ってて、これまた濃厚

魚は普通だったかな


これがめちゃくちゃ

柔らかくて美味だったシャトーブリアン的な

脂も濃くなくて…ペロリ

赤ワインが進む

チーズの盛り合わせも結構本格的

デザートは和食の分も一緒にどうぞと言ってもらえて味見😆

最後にチョコレートとコーヒーで大満足な食事でした

はぁまた食べたい