✨Pien✨南紀白浜

早いもので、2024年も後少しで終わる…

今年最後のPien✨南紀白浜

http://ristorante-pien.com/

楽しみなあまり

お昼を食べずに！！！

いや〜

今回は最初からがつんと脳天やられました

美味し過ぎて、心の中で何回も雄叫び昇天してしまった

お口はじめに〜トック インブライデ✨

グランアンティパスト ミスト✨

贅沢に6品もの前菜が😆

パプリカに包まれた兎肉やばいやばい！しかも2種類のパプリカ、それぞれ旨み違うしフォアグラのプディングは…もう目の前が真っ白になりました

キャビアのスパゲッティ✨

 サラダ仕立て 師マルケージ流

これです！これです！！！

本当食べたかった一品✨ほっぺ、床にだだ落ちです

本当、写真だけでは説明できません

シェフが神経を研ぎ澄まして作る絶品の一つ

エスカルゴのリゾット✨

～200年の歴史ベルサリエーレのレシピで〜

これは初めて食べるリゾットで、ワクワクしてました😆

ミントなどの香草の香りが部屋中に広がって、エスカルゴもしっかり味わえて、美味しかったです🩷

地アカッポのロースト✨ マコモ添え

鮪のボッタルガ風味

この一品もやばかったです

アカハタは脂がしっかり乗って、ボッタルガとも相性抜群！！

マコモダケも主役級に美味しかった

鹿肉のカルネサラーダ✨

～軽く塩漬けした地場鹿の薄切り炙り焼き〜

塩漬けされた鹿肉、弾力あって、味が濃くて、お酒進む進む

バルサミコソースもお肉やお野菜に合って美味しかった

デザート✨

こんなに食べたのに、甘い物は別腹ですね

自家製🍋レモンの✨食後酒✨うまうまぁ

最後は、エスプレッソでしめて〜

もう大大大満足の夕食🍽️だった

シェフに心から感謝

食べれる事に感謝

写真だけでは充分伝わらないのが悲しいけど、分かる人には分かるはず！！

いつもだけど今回は何回、昇天したかな〜

はぁもうすでにまた食べたい