ほうれん草とエビのグラタン

先日グラタンを作りました♪

一人暮らしになって作るのはお初！




グラタンって、

炒めた具材等に小麦粉を入れてさらに炒めて牛乳を加え。。。

って手順だと思うのですが、

メンドウだったので、小麦粉を牛乳に溶かしちゃった

いわゆる合わせ調味料ってヤツ？



それだとダマダマになりそうだけど、

そこは茶こしで濾して配慮済みって寸法♪


ダマにはならなかったものの、味が足りなかったので材料外のコンソメを少々♪





写真のなにやらゴツイ焼け目・・・これは即席パン粉


我が家にパン粉はないので、

フランスパンをおろしでゴリゴリやったのでした




今週はすっかり春模様

でも作った2月は寒かったのでハフハフで食べました


たまにはグラタンもいいですね～