ガスパチョとエビマヨ

今朝は3時にテレビのオンタイマーをＮＨＫ-ＢＳ1にセットして、

女子サッカーのワールドカップ決勝　日本アメリカ　見てました

 

「ちっちゃな娘たち」の奮闘にハラハラ、そして感動

心から優勝おめでとうを、ありがとうを言いたいです

すごいぜ、なでしこジャパン！！

 

 

 

 

昨日仕込んでおいたガスパチョ、

我が家にミキサーは無いのでフードプロセッサーにかけました

無塩のトマトジュースを使ったせいか塩味が足りなかったので、塩コショウで微調整

 

ボウルのままだと場所をとるので、100円ショップで買ってきたポットへ移し替え、

冷蔵庫でしばらく寝かせてから食べてみると・・・

 

うん、さっぱりしていておいしい

つぶつぶ、程よくシャリ感が残って、いい感じ

 

しかし、セニョールのガスパチョはもっと酸味と旨みが強いです

あの後を引くガスパチョ、何が入ってるんだろうなあ？

 

＜ガスパチョ　材料＞

トマト　500ｇ

赤パプリカ（種をとって）　60ｇ

キュウリ（皮をむく）　35ｇ

玉ねぎ　25ｇ

ニンニク　1/2片

食パン（耳以外をチロルチョコ型に切る）　10ｇ

トマトペースト　大1

トマトジュース　250ｇ

バジル　適宜（テレビでは数枚使用）

シェリービネガー　大1

オリーブオイル　大2

塩コショウ

 

「食べるサラダ」と言われるだけあって、野菜たっぷり

リコピンの抗酸化作用、玉ねぎで血液サラサラ、ビタミンで美肌～

 

 

 

晩酌に、生春巻で残ったエビとチリソースでエビマヨ作りました

片栗粉つけて揚げたエビを、

スイートチリソース+マヨ+ケチャップを混ぜたソースで和えます

 

ビールが進んでサイコウ

 

余らせて明日のランチ決定