里山からの贈り物 ：一ノ沢の清水

里山活動の拠点をさらに道なりに上って行くと、太平洋ゴルフクラブを抜けた先に清水が湧き出しています。もうここは寄（ヤドリキ）になるそうで、地元の人に聞くと｢一ノ沢｣と呼ばれているそうです。一年中湧水が途絶えることはないそうです。休日には水汲みに来る人で込み合うとも聞いており、あるラーメン屋さんが利用しているそうです。
夏場の山仕事で、持参の飲み物がなくなると時々皆で出かけて、火照った顔を冷やし、のどを潤すこともあります。その際にボトルに汲んだ水を自宅に持ち帰り、一度煮沸してから冷やしておいた水は大変美味です。晩酌の水割りも進んでしまいます。
これが病みつきになり、時々山の帰りによって、自然の恵みを分けてもっらています。

日本の多くの水は｢軟水｣で、適度にミネラル(カルシウムやマグネシウムなど)・酸素・二酸化炭素が溶け込んでいるそうです。硬度で言うと、硬度２０度未満が｢軟水｣、硬度20度以上は｢硬水｣となります。

　　　　硬度１とは・・・１００ｍｌ中にミネラルが１ｍｇ溶け込んだ水