バランスよくとること！！
赤 リコピン
トマト・人参・すいか・くみの実・パパイヤ・グアバカプサイシン
唐辛子・赤ピーマン・赤パプリカオレンジ カロテン
かぼちゃ・モロヘイヤ・人参・ほうれん草・乾燥海苔・柿ゼアキサンチン
パプリカ（黄）・トウモロコシ・クコの実・ブロッコリー・キャベツ黄色 フラボノイド
玉ねぎ・ほうれん草・パセリ・シソ・大豆・ミカンルテイン
トウモロコシ・ほうれん草・ブロッコリー・キャベツ・レタス・えんどう豆緑 クロロフィル
ほうれん草・ニラ・春菊・ピーマン・ブロッコリ・白菜紫 アントシアン
紫ブロッコリー・紫キャベツ・ナス・ブルーベリー・ブドウ白 イソチオシアネート
大根・ブロッコリー・長ネギ・キャベツ・ワサビ・白菜硫化アリル
ニンニク・玉ねぎ・ラッキョウ・ニラ・長ネギ・セロリ黒 クロロゲン酸
ゴボウ・コーヒー豆・ナス・じゃがいもの皮・さつまいもの皮カテキン
お茶・リンゴ・ブルーベリーかぶっているものはよく使います。 あとは冷蔵庫の中をのぞいてバランスよく色とりどり
自分が大切にしていることは、みそ、しょうゆ、お酒、みりん、黒酢、塩、などの調味料を良いもので
そしてお米、お茶、海苔などもこだわると忙しい時はおかずがなくても具沢山みそ汁＋生野菜で
