あんぱん

レーズンの天然酵母で今日はあんぱん作ったよ～
あんこも自分で煮ました。
少し塩を多めにした生地に甘いあんこがぴったり。
上にのっているのは桜の花の塩漬けです。

粉は国産小麦のはるゆたかを使いました。

なんだか他の粉に比べてもっちりしてるよ。