見よう見まねでタイ料理

昨日、出勤のためにバス停に並んでいたのですが…。

それまでとは比べようもないほど冷たい風がビュービュー吹いていて、耳がちぎれるかと思うほど寒かったです。

寒さをなめていました。

「あ〜寒いってこういう感じだった！」と思い出しました。

実家のある犬山では初雪が降ったそう。

名古屋から車で一時間ほどの距離ですが、同じ愛知でも犬山は岐阜に近く、冬になると伊吹おろしが吹きすさぶのです。


こういう寒い日にはお鍋も良いけど、香辛料をガッツリ効かせてじんわり体を燃焼させるのも手。

と言えば聞こえは良いですが、本当の目的は旦那さんがふとした思いつきで買ったナンプラーとトムヤムペーストを使うため。なぜこんなレアなアイテムを？🙄

豊浜で仕入れた海老も冷凍庫で眠っていたためそれを起こして、トムヤムクンとガパオライスの夕食にしました。

しかし問題は私がこれらを食べたことがないこと。
基本的に辛いものが苦手なのでお店でも食べたことがないのです。一応レシピ通りに作ってはみましたが、果たしてこれで合ってるのか正解が分かりません。

旦那さんは美味しいと言ってました。

私も案外日本人の口に合うなぁと思いました。

ただ、旦那さんが辛いもの好きで唐辛子を４本も入れたので(レシピでは１本)けっこうな辛さで痺れました。

さてトムヤムクンは世界三大スープの一つとされていますが、皆さんは他の二つが何かご存知ですか？

正解は…🔽

ブイヤベース、フカヒレスープ、ボルシチです。

４つあるやん！世界三大なのに？

この選定には厳密な決まりがなく、発案者にも諸説あるからだそうですよ。