今日は、湘菜料理。

今日の夕食は、湘菜料理にしました。

湘菜料理というのは、
湖南省料理の略名です。


湖南省料理というのは、中国料理の中で、
一番辛い料理と言われています。

辛い料理と言えば、四川料理と
思われがちですが、四川料理は、
マー で、湖南料理は、ラー。。。
辛さの質が違うんです。

ラーは、辣で、辛いという事で、
マーは、嘛 確かこの字だと思います。
何と言えば良い表現なのか
言葉が出てきません。

注文したのは、

小炒肉 茄子料理、饅頭 そして、
日本人は、知らない日本人のソウルフード
日本豆腐です。😅💦

小炒肉は、本来かなり辛い料理ですが、
そんなに辛くなく、結構美味しかったです。
茄子料理は、普通。

饅頭は、久しぶりに食べましたが、
やっぱり美味しいです👍👍👍


最後に 謎の料理 日本豆腐です。
これ 本来は、かなり美味しい料理ですが、
今日のは、不味かったです。。。😰

日本豆腐というのは、薄い油揚げのような感じで、中が玉子豆腐。
これを チョットとろみの有るダシで食べるという料理です。
本来は、かなり美味しいんですがね～💦


んで、ビール🍺を少々頂いて、
お腹いっぱいです👍👍👍