「減塩中もおいしい」スプーン発売・・・という新聞記事
食べ物の塩味や旨味を強められるスプーンは、先端から微弱な
電気を流し、食品の味を変化させるとか。
キリンホールディングスと明治大学の先生とで共同開発し
予約販売が始まったそうです。
このスプーンを使うと、食材に含まれるナトリウムイオンが、
舌の付近に集まり、同じ塩分量でも味わいを強く感じるということ。
何とお値段が、１９，８００円だそうです！！
塩分・糖分は美味しさの大切なポイントであり、人の味覚の
本能的な喜びでもありますが、高血圧・高血糖・腎臓病など
のために、減塩に心掛けなくてはならないですね。
魔法のスプーン・・・何だかアニメの世界みたい！！
ローストポークとフライドポテト
塩がなければ美味しくないこと間違いなし。
でも、控えめに・・・
