春ですねぇ。

暖かくなりましたね

気温差が10℃あったりして、体がだるいような重いような毎日です

オイラも体が重いニャ

春眠暁を覚えずニャ

そろそろ畑もやらなきゃ！と最近は少しずつ畑仕事してますよ

大根の芽が出ました🌱

秋は４日で芽が出てましたが、春は10日くらいかかりました🌱

ほうれん草も植えました。

…間引きが大変そうだな…

昨年蒔いたエンドウ豆がピンクの花が咲いてワサワサしてきました

コレ、ナスの苗木を残して置いて、その下にタネを蒔いてナスの木に絡ませてます

と、言うか、勝手に絡まってくれていますよ

タネは頂きものですちゃんと育ってますよ

極早生玉ねぎの収穫を始めました

みかん倉庫が玉ねぎ倉庫になってます

極早生は葉っぱも柔らかく美味しいので、葉っぱ付きで出荷していますが、あまりキレイじゃない葉っぱは切って出してます🧅

そしたら、葉っぱがいっぱい出来て捨てるに捨てられない…

こんなん作ってみましたよ

あ、写真ボケてる

玉ねぎの葉っぱのねじねじ

熊本の郷土料理で、ネギのねじねじと言うらしいです。

葉っぱを茹でて、絞って、ねじねじ巻き上げていく。酢味噌に付けて食べる

美味しかったですねじねじするのが面倒ですけどね

あとは、刻んで保存しておくとすぐ使えるので、袋に入れて保存してますが

まだまだ追いつかない…

他に何かないかな？といろいろ試しているところです

いい天気だニャ

ポカポカして気持ちいいニャ