♪新宿伊勢丹フランス展♪左：とろけるリンゴとパンドエピス・シナモンアイスを添えて
右：柔らかいキャラメルアイスクリーム・ノワゼットチュイールではさんで♪
どちらも1890円(各日限定50食)。
～5月6日まで。
『なぜ甘いものを食べるのか？、そこに甘いものがあるから』from照代♪。
そんなわけで今年も行って参りました新宿伊勢丹「フランス展」。もう大枚使い果たしてスッカラカンでございますよ～、残りの黄金週間どうやって食いつなげばいいんだぁ～
そんな財布の内情は取りあえず置いといて、今回は海の幸や山の幸に恵まれた「フランスの食料庫」といわれるブルターニュ地方特集。
まず最初に向かったのは、アンリ･ルルー×エディアールのガレット。ものすごく美味しかったのですがペランペランで、これが私の食欲を覚醒させてしまい、その後、怒濤のイートイン流浪の旅へ向かう羽目に。。。(ガレットの画像は明日、お楽しみに)
そして次に向かったのは、日仏トップパティシエによるコラボデセール。ブルターニュの4つ星ホテル「ル グランドテル デ テルム・サンマロ」のシェフパティシエ、パスカル・ポションさんが初来日し、吉祥寺の人気パティスリーアテスウェイの川村英樹シェフ(ブルターニュで修行)と共に作り上げる伊勢丹オリジナルのグランデセールとな♪。でも1日限定50食なので恐る恐る入店。まだ大丈夫、とのことで大喜びで入ったのは良いのですが、魅惑の5品の中から選ぶなんてとてもできないｵﾛｵﾛ、タッチの差でなくなると悲しいので必死に選んで注文
画像左：「とろけるリンゴとパンドエピス・シナモンアイスを添えて」
パンデピスの上にりんごのソテー、スパイス風味のサブレとシナモンのアイス、トップにりんごのチップス。そしてキャラメルソースと美しい飴細工。味がしっかりしていて濃厚でスパイシー、これものすごく、ものすご～く美味しかったです
画像右：「柔らかいキャラメルアイスクリーム・ノワゼットチュイールではさんで」
脂肪分の多い濃厚キャラメルアイスをヘーゼルナッツのチュイールではさみ、まったりチョコガナッシュが乗っています。コレもおいしい～
パスカル・ポション氏が、自ら盛り付けている姿が見えます。どちらも最初のひとさじを躊躇しそうなくらい、本当に美しかったです、幸せ。。。
そしてお土産に、アテスウェイの1個1050円(ひぃぃ～！)のクイニーアマンと、美食の都市リヨンで、ミシュラン三ツ星レストランをはじめ、50軒ものレストランにパンをデリバリーしている人気店「ジョクトーブーランジェ」のブリオッシュ ドュ フロマージュを購入。
お財布はスッカラカンですが、お腹と心が満杯の、始まったばかりですでに金欠黄金週間後半の始まり始まり～(この後どうするんだぁ～!?)、とほほ～。。。
