♪ル・ジャルダン・ブルー(小田急線・永山)のキャラノア・アントルメ★
見目麗しいだけでなく、キャラメルの程良い苦みと
すべらかなムースとガナッシュが本当に本当に美味しかった★。
キャラメル好きにはたまりません。
おごちそうさま～♪。
本日、シャンの17歳の誕生日～、ドンドンパフパフ～
というのはウソで、本当は家族のお誕生日会でした。シャンも今月で17歳なので、みんなまとめてお祝いだい
そんなわけで★家の人々が、永山では超がつく有名店ル・ジャルダン・ブルーの、これまた一番人気「キャラノア」のアントルメをお誕生日用に特注して持参してくれました。すんごい、すんごい嬉しい
キャラノアは福田シェフさんがクープ・ド・モンドコンクールで準優勝したケーキだそうです。
薄く引かれたビスキュイの上にミルクチョコレートムース、真ん中には白いキャラメルムースが挟まれ、キャラメリゼされたくるみがザックザック♪。トップはツヤツヤのキャラメルソース、その上にくるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ等が美しく散りばめられミルクチョコレートが突き刺さり、キャラメルマカロンがドン！と乗っています。仕上げは雪のように金粉がチラリホラリ♪。回りにぐるりとホワイト＆ミルクの板チョコが並べられています(用語があるのですがど忘れ)。
何度もお店に足を運ばれ注文をしてくださったとのことで、その気持ちが益々美味しくて嬉しかったです。って、まるで私の誕生日のように言っていますが、くれぐれもシャンの誕生日です。あ違った、家族の誕生日でした
