茄子やっつけた

今日は実家に戻るので、
残っていた茄子3本で作り置きに一品追加。
茄子の照り焼きにしました。



超ご飯に合いそう♪
醤油：みりん：酒：砂糖＝１：１：１：１
だけの味付けで煮詰めるだけで簡単！

これで残っていた食材をほぼ消費してこれて、満足！

帰りにこの辺の名産、梨&ブルーベリーをつかったどら焼きを両親へお土産。
不思議な食感だったけど、美味しかったです♪

あーーー今日も暑い・・・。