初挑戦！チーズタッカルビ♪

おはようございます
昨日に引き続き、お仕事お休みのmimiデス
2連休なんて珍しい！
と、言うのも、本の入荷が今日は無し。
基本的に入荷のある日はめっちゃ忙しいので
入荷ない日がお休みなのです。
入荷ない日の方が、自分の事が出来て嬉しいんだけど…ね

今日は初の食べ物ネタ
ダメダメ主婦のmimiですが、
料理を作るのは好きです
仕事の日は、手抜きもいいとこですが…
休みの日は、いろいろ挑戦しちゃうよ！

ってことで。
昨夜は初挑戦！
チーズタッカルビ♪

調べてみた。
【タッカルビ（ダッカルビ）とは、韓国の鉄鍋料理の一つで、肉や野菜、そしてコチュジャンなどを合わせて炒める料理のことです。 ... 韓国語で「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）は「あばら骨」を表していて、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いになります。】

ふむふむ…

我が家の長女。辛い物NGです
でもリクエストしてきたのは、その長女（笑）
なので、コチュジャンを普通の味噌に変えてチャレンジ！



チーズが流れるのでキャベツで仕切りました
ホットプレートで作ってみました

これは…美味い！！

5人家族だと、どんな料理をしても、
誰かが「うーん。あまり好きじゃないんだよね」
なんて、文句を言うのですが。
なら自分で作れ！ウガー

今回のチーズタッカルビは、大好評
やりました！お気に入りレシピに追加です！

ただ、チーズが少し足りず、後から足しました。
チーズ好きにはたまらない一品！
辛かったら更に美味しいんだろうけどなぁ…。


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