今収穫しているスイートコーンの種蒔きは？

弊社では、例年6月8日〜7月8日あたりまでスイートコーンを収穫出荷しています。

6月収穫スタートのスイートコーンは、いつ種を蒔いたものなのか？答えは2月です。スタッフが一粒一粒トレーに種を蒔いていきます。根気が必要な作業になります。そして、収穫出来るまでに４ヶ月かかります。

それまでスタッフはコツコツとお世話しながら成長を待ちます。寒さからコーンを守り成長を促すトンネルの中の除草もスタッフが手作業で行います。

そして収穫。

収穫は農業の一番のクライマックスだと私は思っています。

収穫も糖度が下がらないよう涼しい早朝から始めます。太陽🌞が昇るのと競争です。狭い株と株の間の溝にキャリーを持って入って行くのも結構大変な作業です。

そんな長い月日と苦労を費やしお客様に大切に毎回お届けしています。

そしてお届けした後に、『甘くてビックリしました』『こんな美味しいスイートコーンは初めて食べました』など嬉しいご感想を頂いた時、それがスタッフにとってなんと至福な時か。皆様のコメントは、スタッフの励みになります。

ご購入頂きましたお客様、ぜひ嬉しくなるようなご感想お待ちしています。

これからもひたむきに、皆様に喜んで頂けるものを作っていきたいと思います☺️

スイートコーンのひげのお話

今日は、スイートコーンのひげのお話をしたいと思います☺️

こちらのスイートコーンのひげの本数と実の数は同じ数なんですよ。
初めてその話を聞いた時感心しました。
スイートコーンの「ひげ」の部分、その正体はスイートコーンの「めしべ」です。
長く伸びためしべは「絹糸（けんし）」と呼ばれるもので、ひとつひとつの粒から伸びているため、粒の数と同じ本数存在することになります。
茎の先にあるおしべから出た花粉を絹糸で受粉すると、花粉管の中を通って粒のところで受精します。

珊瑚が満月の晩に産卵するとか、自然は神秘的なことであふれています。

時を刻む中で、自然に組み込まれたリズムや仕組みにしばしば魅力を感じます。

そのリズムを人間が壊すことのないように生活し、共存していきたいものですね。