弊社では、例年6月8日〜7月8日あたりまでスイートコーンを収穫出荷しています。
6月収穫スタートのスイートコーンは、いつ種を蒔いたものなのか？答えは2月です。スタッフが一粒一粒トレーに種を蒔いていきます。根気が必要な作業になります。そして、収穫出来るまでに４ヶ月かかります。
それまでスタッフはコツコツとお世話しながら成長を待ちます。寒さからコーンを守り成長を促すトンネルの中の除草もスタッフが手作業で行います。
そして収穫。
収穫は農業の一番のクライマックスだと私は思っています。
収穫も糖度が下がらないよう涼しい早朝から始めます。太陽🌞が昇るのと競争です。狭い株と株の間の溝にキャリーを持って入って行くのも結構大変な作業です。
そんな長い月日と苦労を費やしお客様に大切に毎回お届けしています。
そしてお届けした後に、『甘くてビックリしました』『こんな美味しいスイートコーンは初めて食べました』など嬉しいご感想を頂いた時、それがスタッフにとってなんと至福な時か。皆様のコメントは、スタッフの励みになります。
ご購入頂きましたお客様、ぜひ嬉しくなるようなご感想お待ちしています。
これからもひたむきに、皆様に喜んで頂けるものを作っていきたいと思います☺️
https://blog.goo.ne.jp/gooyuhueriami/e/a20565fe4cdb504dc6620a6914db566f
上がその顛末です。ご苦労が分かります、なんてことはとてもとても、ですが、成長の日々が気がかりですね。
社長の主人に聞きました。スイートコーン🌽の収穫適期は、
コーンの先を触って上まで実ができているかどうかで、プチッした感覚があるかどうかで見分けて収穫して下さいとのことでした。
美味しいコーンが収穫出来ると良いですね😊
おはようございます。それではちょっと”触診”してみます。ありがとうございます。
社長の主人に伝えます。
何十年も20代の頃からコツコツとこういう作業を続けてきた
主人を私も尊敬しています。
根気と我慢強さのある頑張り屋さんでないと続かないなと。