お刺身

車で回っていられる魚屋さんがうちの近くにも来られてると聞いていたので今日は初トライ。

ぷりぷりのカンパチ。

家人が大満足で、私も楽で美味しくて助かりました。

酷暑の一日

寒がりの家人もさすがにエアコンが効いた部屋で過ごしましたね。

楽なメニュウで夕食を済ませました。

一人前ずつグリルに入るお皿に夏野菜を盛り、

オリーブオイルをかけて焼けたらそのまま食卓へ。

作ったバジルソースをつけて頂きました。

バジルソース

大葉を漬けてから気が向いて、茂っているバジルを摘み、松の実やオリーブオイル、
ガーリック、お塩とミキサーでソースを作りました。
美味しいです！！！

大葉の塩漬け

きれいな葉がたくさんあったので塩漬けにしました。

おにぎりに巻くのが楽しみです。

この上に重たいお皿を置いて蓋をして冷蔵庫へ。

大葉の苗

立派に育った大葉の苗を頂きました。

リビングからよく見えるデッキに植えました。

きれいな緑。