今年も購入 
ダルボ社
ホルンダーブリューテンシロップ オーストリア産
英語で エルダーフラワー
日本語で 西洋ニワトコ
春から夏にかけて花が咲く、
ヨーロッパではなじみの深いハーブ。
特にイギリスや北欧で伝統的な、
日常的な飲み物。
イギリスが舞台の漫画や小説に、
『 ニワトコ水 』って必ず出てきて、
昔っからものすごーーーく興味があったの！
庭でとれたエルダーフラワーを砂糖と煮て、
１年分のコーディアルをつくるのが定番。
いいなぁ、自家製で作ってみたい！
というか、
自家製でしか飲めないものだと思ってた。
それが去年、
シロップが売られてると知って即買い。
ティーやジュース、お菓子や料理に使われる。
『マスカットのような香り』
『マスカット』と言われれば頷けるくらいの
甘く爽やかな味。
花の蜜の味なんだよね。
すごく香りがよくて、好き ♡
・水で割る
・炭酸水で割る
・お湯で割る
・アイスやヨーグルトにかける
・ビールやワインに入れてもおいしい
・・・などなど、レシピもいろいろ！
瓶には『６〜７倍に薄めて』とあるけど、
濃度はお好みで♡
私は、少しひんやりしたお水で割るのが
いちばん美味しく感じるな。
🌼🌼🌼
風邪の初期症状に効くらしい。
喉にいいんだって。
ティーは、うがい薬としても ◎
その他、エルダーフラワーの薬効。
・利尿発汗作用
・消炎鎮痛
・気分を落ち着かせる
こんなに おいしくて
身体にいい作用があるなんて、
ハーブって素敵！
🌼🌼🌼
ただ、
飲みすぎるとお腹がゆるくなるので注意！
私は１日コップ４杯くらい飲んでたら、
ゆる〜くなってしまった 
希釈濃度も４〜５倍くらいで、
濃いめだったかな・・・
体内に溜まった毒素の排出を助ける作用がある
からなのかな？
薬効があるということは、
副作用もあるということよね。
美味しくても、摂取量は気をつけよう！
