今時期の紫蘇ジュース作って見ました。

前年の紫蘇の種が
成長し葉も沢山できました
ただ
赤しそが生えなくて
今年は青紫蘇ジュースになりました
赤い紫蘇が入ると
艶やかな美味しい色になります
少し残念ですが
味は同じように感じました。

簡単な流れは
煮立てたお湯で茹で
紫蘇を取り出し
砂糖をいれ溶かしてから
粗熱をとり
クエン酸とレモン汁で完成です
ネットでは沢山のレシピがあります。