オートミールクッキー♪

みなさんこんばんは

今日は、オートミール入りのクッキーを焼きました〜

オートミールがたっぷり入っているので

ザクザク食感で、腹持ちも良いです

私は朝、食欲が無いときは、

このクッキー2枚を朝ごはんにすることも

お昼はちゃんと食べてますよ

そのくらい、腹持ちが良いです!

オートミールは食物繊維が豊富なので、

おやつで手軽に取り入れられるのは嬉しいです。

作るのも簡単で、材料さえ量ってしまえば

それらを順番に混ぜていくだけです♪

生地をスプーンですくって、形にします。

焼き上がったら、オーブンの中でそのまま冷まします。

最近は1週間に1回のペースで焼いています♪

手作りおやつ、ほっこりしますよね〜

以上、ハムスターでした

新米が炊けました〜！

みなさんこんばんは

森のハムスターです

先日行った農協で、ひとめぼれの新米をゲットしました〜

普通に炊いただけなのに、ふっくらツヤツヤです♪

香りも良くて、塩むすびは最高です。

さてさて、そんな新米とともにいただく夜ご飯がこちら〜

・鶏胸肉の照り焼き

・ポテトサラダ（業務スーパー）

・豆とセロリのトマトスープ

・新米♪

です。

鶏胸肉の照り焼きは醤油こうじとにんにくに漬けてから焼き、仕上げに酒・みりんと少しの黒酢を加えました〜。

トマトスープは紙パックのトマトを使って、セロリとミックスビーンズ、パプリカを具にしました〜。

ポテトサラダは業務スーパーで買ったものです。たっぷり入っていて、お買い得♪

これからどんどん新米が出回って、お店や売っているおにぎりでも食べられるようになりますね、楽しみです

以上、ハムスターでした

カラフル♪

みなさんこんばんは

先日農協に買い物へ行ったら

カラフルなパプリカちゃんが売っていました

普段は見かけない紫や白のものまで!

そして、ピリッと辛い福耳なんばん（写真右の長いもの）も売っていました〜。

福耳なんばんはおひたしにすると美味しいらしいのですが、うちはもっぱら炒め物に使っています

そんなカラフルな野菜を使った本日の夜ご飯はこちら！

じゃじゃーん

・ネギ塩豚のチヂミ風

・キャベツの柚子胡椒和え

・パプリカと福耳なんばんの炒め物

・冬瓜のスープ

・雑穀ご飯

です！

ネギ塩豚のチヂミ風は、細切れにした豚肉にネギ塩タレをかけて、卵と天ぷら粉を加えて混ぜて焼いたものです。

もとのレシピでは片栗粉と小麦粉をあわせるのですが、今回は簡単に天ぷら粉で代用しました♪

小さく焼くとカリッとして、おつまみに良さそうですね。

キャベツの柚子胡椒和えは、キャベツを砂糖・酢・柚子胡椒で和えたものです。

甘いけどさっぱりした味でした

パプリカと福耳なんばんの炒め物には、オリーブオイル、バジル、岩塩を使いました。野菜の甘味を感じて美味しかったです

冬瓜のスープは、冬瓜とカニカマが具です。（カニカマは業務スーパーで買いました♪）

味付けは醤油・酒・塩・こんぶだしです。

冬瓜はベーコンとあわせてスープにすることが多かったのですがカニカマとのコンビも、カニカマから味が出て美味しかったです。

今日もお腹いっぱい食べました

以上、ハムスターでした

今日の主役は…栗ご飯！

みなさんこんばんは

今日は、父が栗ご飯を作ってくれました〜

秋ならではの味覚ですよね

そこで張り切って、おかずを作りました

じゃじゃーん

・小松菜のナムル

・ピーマン味噌

・ハンバーグ

・じゃが芋と人参の味噌汁

・栗ご飯

で～す。

小松菜のナムルは、茹でずに炒めて作りました。鶏ガラスープの素で味付けしました。仕上げに白ごまをトッピング♪

ピーマン味噌はピーマン9個を使いました家庭菜園でピーマンがたくさんとれたので、大量消費レシピです

ピーマンを弱火〜中火でじーっくり炒めて、最後に味付けします。ピーマン9個に対して、みりん大さじ4、味噌大さじ2を加えて、みりんがすこし煮詰まってとろっとしたら完成です。

味噌汁は具材をはじめに生姜とにんにくひとかけずつをみじん切りにしたものと炒めてから水を加えて作りました。生姜とにんにくが入るので飲むとからだがあたたかくなります

ハンバーグのつなぎにはかたくなった食パン1枚をちぎって、牛乳に浸して入れました。みみのところが香ばしくて美味しいアクセントになります

ソースは、玉ねぎ4分の1をすりおろしたものと、同じく玉ねぎ4分の1をみじん切りにしたものをあわせて、ソース・ケチャップで味をととのえたものです。

和食で統一したかったのですが、冷蔵庫と相談したら和洋折衷になりました

月曜日から張り切りすぎたかな…

でも、栗ご飯がとても美味しかったです!

みなさんも美味しいご飯、食べてくださいね〜

温泉日和…?

みなさんこんばんは

森のハムスターです。

今日は森から山へ行って、温泉に入ってきました

あいにくの曇り空でしたが

温泉はとても気持ちよかったです。

露天風呂にも入って、良い気分転換になりました。

ところで、温泉に行く際、シャンプーなどは自分で持っていきますか?

私は普段ためておいたお試しサイズのシャンプーや化粧水を、温泉に持っていきます

美容系の雑誌に付録でついてきたり、

ドラッグストアでもらったり…

集めると意外とあるものですが、

もったいなくて使えない…

でも温泉で使ってしまえば、いつもと違う特別感を味わうことができますよ

山の良い景色も見ることができて、

気分がスッキリしました