カラフル♪

みなさんこんばんは

先日農協に買い物へ行ったら

カラフルなパプリカちゃんが売っていました

普段は見かけない紫や白のものまで!

そして、ピリッと辛い福耳なんばん（写真右の長いもの）も売っていました〜。

福耳なんばんはおひたしにすると美味しいらしいのですが、うちはもっぱら炒め物に使っています

そんなカラフルな野菜を使った本日の夜ご飯はこちら！

じゃじゃーん

・ネギ塩豚のチヂミ風

・キャベツの柚子胡椒和え

・パプリカと福耳なんばんの炒め物

・冬瓜のスープ

・雑穀ご飯

です！

ネギ塩豚のチヂミ風は、細切れにした豚肉にネギ塩タレをかけて、卵と天ぷら粉を加えて混ぜて焼いたものです。

もとのレシピでは片栗粉と小麦粉をあわせるのですが、今回は簡単に天ぷら粉で代用しました♪

小さく焼くとカリッとして、おつまみに良さそうですね。

キャベツの柚子胡椒和えは、キャベツを砂糖・酢・柚子胡椒で和えたものです。

甘いけどさっぱりした味でした

パプリカと福耳なんばんの炒め物には、オリーブオイル、バジル、岩塩を使いました。野菜の甘味を感じて美味しかったです

冬瓜のスープは、冬瓜とカニカマが具です。（カニカマは業務スーパーで買いました♪）

味付けは醤油・酒・塩・こんぶだしです。

冬瓜はベーコンとあわせてスープにすることが多かったのですがカニカマとのコンビも、カニカマから味が出て美味しかったです。

今日もお腹いっぱい食べました

以上、ハムスターでした