北釧水産「糠さんま」美味しかった～！！

カニだけでなく、北海道がらみのお取り寄せは必ずここ　と決めている北釧水産。

ホントにハズレがないんだもの。

 

そのお取り寄せで、久しぶりに新手のジャンル「糠さんま」っていうのを頼んでみました。

今まで、この「糠さんま」って見かけたことないけど、なんだか写真と説明見てたら美味しいそう・・。

今やっぱり、サンマは旬じゃないですか。

キュウリだって生でも美味しいけど、ぬか漬けだともっと美味しい

 つまりサンマだって生でも美味しいけど、ぬか漬けだともっと美味しいに違いない。

（この北釧水産では、サンマのお刺身「とろサンマ」が売っているんです）

 

・・・そう思った私は、即ネット注文。

最初、クリックしてみたけどなかなか「糠さんま」のページが出てこないので

「 これは私が食べてはいけない、という神の啓示なのか 」と意味不明なことを考えてみたが

でもそんなことを啓示する神様なんているわけないよな、と思って

北釧水産のWEBサイトをくまなく探したらありました、ありました。

早速、注文。。。。

 

で、今日の朝届いたのでさっそくいただきましたよ

もちろん、こういうのは七輪でしかも炭火で焼くのが鉄則でしょう。

なんちゃって。

こういうことになると、やたらと一生懸命になる私。

でもなかなか炭に火がつくまで大変だった

しかも七輪が小さすぎたのか、シッポの方が美味く焼けず

結局サカナを焼くオーブントースターに入れることになった。

 

いや～、すっごく美味しい！！

七輪で焼いた甲斐がありましたよ。

脂がのってて美味しいのはもちろんだけど、味もホントに美味しい

糠の味がするって言う訳じゃないんですよ。

醤油もつけてないのに、なんでこんなに美味しいの

なんていうかなぁ、塩味よりも魚の旨味が引き出されるって感じ。

いや～、自分のは1尾食べれば十分だろうと思ってそれ以上焼かなかったけど、もっと焼けば良かったと反省

でも親の分も焼いて持って行ってあげましたよ。

 

また、近日中に必ず食べよう

 でももう、七輪で焼くのはムリだな ・・・。

 

だって、今日やってみてあんなに煙がモクモクでるとは知らなかった。

まるで火事みたいで、自分でも驚いた

ちょっと外まで出て害のなさそうなところで焼いてみたけど

でもそれでも下手したら火事と間違えられて通報されそうな勢いだった。

七輪、せっかく買ったのにもったいなかったな・・・。

こんなことなら、今日のうちにもう2～3尾焼いて味わいたかったな。

あ～あ、美味しいものを食べるって大変なことだね。

なんちゃって、はは・・（チカラのない笑い）

 

　撮っとけば良かった と食べ終わってから気がついた。

なんで、食べる前に思いつかなかったんであろう。

ま、あのときは七輪に夢中だったしな～。

こんな風に秋の夜は更けていくのであった　

 

北釧水産の「糠さんま」　詳しい記事はこちら。